Blondies voćne kocke

Ovaj voćni kolač krasi martovske strane Dr. Oetker kalendara za 2022. godinu. Pored toga što lepo izgleda, kolač je preukusan i obavezno isprobajte recept

P.S. Tri komentara ostavljena do kraja ove nedelje dobiće kalendar na poklon

Potrebno za:

Patišpanj:

• 1 pakovanje Dr.Oetker Blondies smeša za kolače
• 2 jajeta
• 100 ml ulja
• 50 ml vode
• 70 g sitno rendane čokolade

Fil:

• 300 g krem sira
• 300 g borovnica
• 200 g malina
• 180 g šećera
• 1 kesica Dr Oetker Vanilin šećera
• 230 ml vode
• 1 kesica Dr. Oetker Želatin
• 100 g Dr. Oetker Šlag krema sa ukusom slatke pavlake
• 200 ml mleka

Glazura:

• 200 g bele čokolade
• 100 ml slatke pavlake

Priprema patišpanja: U sud sipajte Blondies smešu za kolače, dodajte jaja, ulje i vodu. Mikserom mutite dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte rendanu čokoladu i špatulom promešajte. Sipajte u pleh veličine 20 x 30 cm, koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite na 170°C oko 30 minuta ili zavisno od vaše rerne. Patišpanj izvadite iz pleha, sklonite papir za pečenje i stavite štelujući ram.

Fil: Želatin prelijte sa 50 ml hladne vode.

Voće stavite u šerpu, dodajte šećer, vanilin šećer i 180 ml vode. Promešajte i stavite da se kuva. Neka vri 10-15 minuta, pa sklonite sa vatre i ostavite 30 minuta. Nakon tog vremena  propasirajte kroz sito, da se odstrane semenke i kožica. Želatin istopite u mikrotalasnoj ili na ringli, pa dodajte u voćni deo.

U sud sipajte krem sir sobne temperature, dodajte voćni deo i mikserom umutite.

Posebno umutite šlag sa mlekom, pa sjedinite sa prethodnom smesom i još malo mikserom umutite.

Sipajte preko ohlađenog patišpanja i poravnajte. Stavite u frižider na hlađenje, oko 2-3 sata.

Glazura: Čokoladu izlomite na kockice pa prelijte vrućom slatkom pavlakom. Ostavite 5 minuta, a onda promešajte da se glazura ujednači. Prelijte preko fila, izravnajte i ostavite 2 sata da se glazura stegne a onda isecite na kocke 5 x 5 cm.

U saradnji sa:

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj