Skoči na sadržaj

Blondies voćne kocke

Podeli recept:

Ovaj voćni kolač krasi martovske strane Dr. Oetker kalendara za 2022. godinu. Pored toga što lepo izgleda, kolač je preukusan i obavezno isprobajte recept?

P.S. Tri komentara ostavljena do kraja ove nedelje dobiće kalendar na poklon ?



Potrebno za:

Patišpanj:

Fil:

  • 300 g krem sira
  • 300 g borovnica
  • 200 g malina
  • 180 g šećera
  • 1 kesica Dr Oetker Vanilin šećera
  • 230 ml vode
  • 1 kesica Dr. Oetker Želatin
  • 100 g Dr. Oetker Šlag krema sa ukusom slatke pavlake
  • 200 ml mleka

 

Glazura:

  • 200 g bele čokolade
  • 100 ml slatke pavlake

 

Priprema patišpanja: U sud sipajte Blondies smešu za kolače, dodajte jaja, ulje i vodu. Mikserom mutite dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte rendanu čokoladu i špatulom promešajte. Sipajte u pleh veličine 20 x 30 cm, koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite na 170°C oko 30 minuta ili zavisno od vaše rerne. Patišpanj izvadite iz pleha, sklonite papir za pečenje i stavite štelujući ram.

Fil: Želatin prelijte sa 50 ml hladne vode.

Voće stavite u šerpu, dodajte šećer, vanilin šećer i 180 ml vode. Promešajte i stavite da se kuva. Neka vri 10-15 minuta, pa sklonite sa vatre i ostavite 30 minuta. Nakon tog vremena  propasirajte kroz sito, da se odstrane semenke i kožica. Želatin istopite u mikrotalasnoj ili na ringli, pa dodajte u voćni deo.

U sud sipajte krem sir sobne temperature, dodajte voćni deo i mikserom umutite.

Posebno umutite šlag sa mlekom, pa sjedinite sa prethodnom smesom i još malo mikserom umutite.

Sipajte preko ohlađenog patišpanja i poravnajte. Stavite u frižider na hlađenje, oko 2-3 sata.

Glazura: Čokoladu izlomite na kockice pa prelijte vrućom slatkom pavlakom. Ostavite 5 minuta, a onda promešajte da se glazura ujednači. Prelijte preko fila, izravnajte i ostavite 2 sata da se glazura stegne a onda isecite na kocke 5 x 5 cm.

U saradnji sa:



9 mišljenja na „Blondies voćne kocke“

  1. Prelepo izgleda! Obavezno ću ga isprobati i verujem da će biti ukusan kao i svaki slatkiš po vašem receptu.

  2. Savršenstvo u divnim prolećnim bojama za sve nas koji smo čekali da proleće stigne ?.
    Volimo sve Dr Oetker proizvode i ne možemo zamisliti dobru poslasticu bez njega.

  3. Minja, glazura mi je baš mekana, poput fila i nije moguće lepo iseći kocke. Ima li načina da rešim problem?

    1. Glazura i nije tvrda, vec lagano prolazi noz, kao kroz maslac. Stavi u zamrzivac na 15-20 minuta pa onda probaj. Po potrebi stavi opet krace u zamrzivac.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *