aedsa

Karamel torta


Recept je iz decembarskog broja časopisa Hrana i vino i delimično je modifikovan.

Potrebno za patišpanj:

  • 6 jaja
  • 9 kašika šećera
  • 1 kašika kakaoa
  • 7 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 500 ml mleka
  • 200 gr šećera
  • 500 gr keksa
  • 125 gr sitno seckanih oraha
  • 125 gr margarina

Za ukrašavanje:

  • slatka pavlaka

Mikserom izmutimo jaja i šećer, a onda dodamo brašo, prašak za pecivo, kakao i promešamo varjačom dok se sastojci ne sjedine. Testo preručimo u pleh od rerne obložen papirom za pečenje. Pečemo na 180 °C.
Fil: U šerpu na šporetu stavimo šećer. Kada se šećer karamelizuje sipamo mleko i mešamo varjačom. Kada se karamel rastopi sklonimo šerpu sa šporeta i dodamo orahe, zatim dodamo sitno izlomljeni keks i mešamo varjačom dok ne dobijemo homogenu smesu. U ohlađen fil dodamo margarin i mutimo mikserom dok se fil ne sjedini. Gotov patišpanj isečemo na dva dela. Prvu koru stavimo na tacnu i nanesemo polovinu fila. Na fil stavimo drugu koru pa i nju prefilujemo.
Umutimo slatku pavlaku i ukrasimo po želji.


Pogledajte slične recepte:

Oznake:,

Komentari 6 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Da li je ova torta dovoljno čvrsta da bude donja od tri torte ( svadbena torta ) ? Broj kora bih duplirala, a i kremu normalno.

    • Da, ali pod uslovom da ima nekih separatora između torti.

    • U receptu je tako pisalo ali možete prvo belanca a onda dodate žumanca, bolje će se umutiti :)

  2. MOLIM TE MINJA POSALJI MI RECEPT ZA COKOLADNE MAFINE BLIZI SE RODENDAN MOG SINA I HOCU DA NAPRAVIM TO MOLIM TE PISI MI