Kolač/kocke sa malinama

Kolač/kocke sa malinama


Da li ćete kolač napraviti kao kocke ili nekog drugog oblika, zavisi od vas i koje kalupe imate :)

Kolač/kocke sa malinama

Potrebno za patišpanj:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • ½ kašičice praška za pecivo

 

I još treba:

  • 500 ml mleka
  • 6 kašika šećera
  • 1 puding od malina
  • 300 g malina
  • 150 g šećera
  • 250 g maslaca
  • 1 želatin

 

 Kolač/kocke sa malinama

Patišpanj: Belanca izmiksajte sa šećerom u čvrst šam. Dodajte jedno po jedno žumance i još malo umutite mikserom. Dodajte brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Sipajte u umućena jaja i lagano promešajte. Podmažite pleh (20 x 30 cm) ili stavite papir za pečenje i izručite smesu. Poravnajte i pecite 15 minuta na 200 °C.

 Kocke sa malinama

Kolač/kocke sa malinama

Fil: Mleko (400 ml) stavite da provri sa 6 kašika šećera. Sjedinite ostatak mleka (100 ml) i puding, a onda sipajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Ostavite da se ohladi a onda ga sjedinite sa maslacem, muteći mikserom.

 

Preliv: Maline i šećer (150 g) kuvajte da dobijete sirup, onda ispasirajte maline i procedite od semenki. Polovinu pripremljenog i ohlađenog sirupa od malina dodajte u fil sa pudingom i mutite mikserom još 2-3 minuta.

Želatin prelijte sa 4 kašike hladne vode. Ostavite 10 minuta da nabubri pa ga zagrejte da se istopi. Izmerite preostalu količinu sirupa pa dodajte vodu da ukupno imate 250 ml. Sipajte istopljen želatin i promešajte.

Patišpanj ostavite u plehu. Premažite filom, pa prelijte pripremljenim prelivom. Ostavite da se ohladi i istegne pa isecite na kocke.

Napomena: Kada pravite u manjim kalupima, najbolje silikonskim, tek kada se kolač ohladi i stegne vadite iz njih.

Kolač/kocke sa malinama

 

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: