Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Krempita

Podeli recept:

Potrebno je:

  • 2 gotove kore za krempite ili napravite od lisnatog testa
  • 6 jaja
  • 2 vanilin šećera
  • 20 kašika šećera
  • 7 kašika brašna
  • 3 kašike gustina
  • 1 l mleka

Sjediniti žumanca, 10 kašika šećera, vanilin šećer, brašno, gustin i 200-250 ml mleka. Sve zajedno izmiksati. Ostatak mleka staviti na ringlu da provri. Kada provri,smanjiti malo temperaturu, pa dodati prethodnu smesu i kuvati uz neprestano mešanje, dok  smesa ne postane gusta, oko 3-4 minuta.
Gotovu smesu skloniti na stranu da se malo prohladi, a u međuvremenu umutiti belanca sa 10 kašika šećera u čvrst šam. Umućena belanca dodati u još uvek topao krem i sa varjačom ili kašikom lagano promešajte.
Jednu koru stavite na dno tepsije, sipajte fil, izravnjajte, pa stavite drugu koru, tj gornju kore isecite na kockice željene veličine, pa složite preko fila. Pospite šećerom u prahu.
Kao što vidite, gornju koru nisam isekla na kockice već sam je izmrvila, jer je tako mnogo lakše kada se kasnije jede, ne juri se kora po tanjiru :))




Prikaži komentareZatvori komentare

19 Comments

  • Autor Danga
    Objavljeno 3. marta 2011. 09:30 0Likes

    Minja,

    juce sam je pravila i mogu ti reci da je ukus vise nego fenomenalan!!!

    Medjutim, fil mi je iygleda bio rijedji nego sto treba. Ne mogu da izrezem kocke jer se fil prosipa.
    Dosla sam do zakljucka da sam mozda trebala staviti samo 200ml mlijeka ili da sam brasno trebala stavljati sa nekom normalnom kasikom jer su moje malo manje od standardnih.

  • Autor Sandra
    Objavljeno 30. decembra 2011. 23:07 0Likes

    Isprobala sam, recept je odlican. Hvala Minja!

  • Autor Jelena
    Objavljeno 8. aprila 2012. 11:15 0Likes

    Sta bi mi mlade mame bez tebe…odlican recept!

  • Autor xantippa
    Objavljeno 11. oktobra 2012. 11:52 0Likes

    Draga Minja, zanima me koliko dugo krempita moze stajati u frizideru?
    Unaprijed hvala!

  • Autor Ljiljana
    Objavljeno 26. novembra 2014. 16:55 0Likes

    Probala sam mnoge krempite ali pravljena po ovom receptu je, za moj ukus, savrsena:)
    Minja, moze li fil x2 sto bi se reklo da poduplam:)
    Srdacan pozdrav i pohvale za divne recepte i Vase umece:)

  • Autor Stevia
    Objavljeno 9. maja 2015. 21:56 0Likes

    Odlicna! Super fora sa koricom na vrhu, lepo se sece, a jos lepse pojede 🙂 hvala na receptu!

  • Autor Martina
    Objavljeno 21. jula 2015. 18:51 0Likes

    Molim Vas velicinu pleha u kojoj pravite krempite…hvala!

  • Autor ZLATA
    Objavljeno 7. juna 2016. 14:52 0Likes

    PREDIVNA KREMPITA SVAKA CAST

  • Autor Ana
    Objavljeno 13. avgusta 2016. 13:23 0Likes

    A stavljate li topao fil preko kore ili ostavite da se fil ohladi?

  • Autor Raisa
    Objavljeno 13. septembra 2016. 13:05 0Likes

    S obzirom da pravim veganske krempite nisam tražila recept nego savet kako da isečem gornju koru a da ne popuca. I naiđem na ovu genijalnu ideju sa sitnim komadićima! Zaista, kao dete sam uvek mrzela to lovanje kora po tanjiru. Hvala. 🙂

  • Autor Andrea
    Objavljeno 5. juna 2017. 13:13 0Likes

    Divno,svi obozavamo ovu krempitu…ja gornju koru uvek isecem na kockice zeljene velicine pre pecenja ali super je i ovako izmrvljena…

  • Autor Branka
    Objavljeno 14. marta 2019. 22:06 0Likes

    Veceras sam pravila krempitu po tvom receptu , predivna je . Hvala ti puno

Ostavite odgovor na Branka Odustani od odgovora