Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Ruske kape

Podeli recept:

Ruske kape iz kalendara nastao u saradnji sa Dr. Oetker, krase stranu za oktobar 2021.god­čĺť

Za patišpanj:

  • 1 pakovanje Dr. Oetker Sme┼íe za ─îokoladni kola─Ź
  • 150 g maslaca
  • 3 jajeta
  • 50 ml mleka

 

Za fil:

  • ┬á1 kesica Dr. Oetker Pudinga sa ukusom bele ─Źokolade
  • 400 ml mleka
  • 1 ka┼íika Dr. Oetker Gustina
  • ┬á5 ka┼íika ┼íe─çera
  • ┬á125 g maslaca
  • 100 g kokosovog bra┼ína
  • 100 g crne ─Źokolade
  • 50 g bele ─Źokolade
  • 3 ka┼íike ulja

 

Priprema:

Pati┼ípanj: Penasto umutite 150 g maslaca sa 3 jajeta. Dodajte 50 ml mleka i sadr┼żaj kesice za ─Źokoladni kola─Ź, pa mutite mikserom maksimalnom brzinom 1-2 minuta da se sme┼ía homogenizuje. Pripremljeno testo sipajte u dublji pleh (20 x 30 cm) ili okrugli kalup (├ś 26 cm), prethodno podmazan ili oblo┼żen papirom za pe─Źenje. Pecite na 180-190 ┬║C oko 20 minuta.


Fil: Pome┼íajte sadr┼żaj kesice sa 5 ka┼íika hladnog mleka, ┼íe─çerom i gustinom, i me┼íajte dok se ne razbiju grudvice. Ostatak mleka zagrejte do klju─Źanja. Sklonite sa vatre i uz me┼íanje dodajte razmu─çeni pra┼íak za puding. Vratite na ┼íporet i uz neprestano me┼íanje jo┼í jednom kratko prokuvajte. Ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi uz povremeno me┼íanje da se ne stvori korica.

Posebno umutite maslac i dodajte mu ohla─Ĺen fil. Stavite u fri┼żider da se ohladi i stegne dok se─Źete pati┼ípanj.

Prohla─Ĺen pati┼ípanj stavite na tacnu i okruglim sekacem (├ś 4 ili 5 cm) isecite krugove. Svaki krug isecite horizontalno na dva dela. Prema┼żite filom jednu polovinu, a drugom preklopite, pa prefilujte i sa bocne strane.

Uvaljajte u kokosovo brašno.

Crnu ─Źokoladu istopite sa dve ka┼íike ulja, a belu sa jednom. Crnom ─Źokoladom prema┼żite gornji deo kola─Źa.

Belu ─Źokoladu sipajte u poslasti─Źarsku kesu sa malim vrhom i po crnoj ─Źokoladi napravite 3-4 kruga.

─îackalicom povlacite prvo od centra ka spolja, pa onda od spolja ka centru, i tako naizmeni─Źno.

Ostavite da se kola─Ź ohladi i stegne pre slu┼żenja.


Prika┼żi komentareZatvori komentare

Ostavi komentar