Čokoladni mafini (video)

Recept koji je objavljen 6.novembra.2015. godine ali danas osvežen  novim fotografijama i dopunjen video receptom. Ostavila sam dole pri dnu staru sliku da se podsetite koji je to recept, jer sam čula od mnogih da su ovi mafini omiljeni vašoj deci 😉

Potrebno za 12 mafina:

• 210 g brašna
• 200 g šećera u prahu
• 50 g čokolade u prahu
• ½ praška za pecivo
• 1 jaje
• 50 ml ulja
• 250 ml čokoladnog mleka

Za dekoraciju:

• 100 g šlag krema ukusa slatka pavlaka ( Dr. Oetker)
• 200 ml čokoladnog mleka
• čokoladne mrvice
• 150 g crne čokolade
• 2 kašike ulja
• trešnje sa peteljkom

U odgovarajući sud sjedinite brašno, šećer , čokoladu u prahu i prašak za pecivo. U drugi sud sjedinite  jaje, ulje i čokoladno mleko, zatim izručite preko suvih sastojaka. Sve zajedno mikserom umutite, a onda napunite 2/3 korpica za mafine. Pecite na 180 °C oko 17 – 20 minuta.

Dekorisanje: U sud sipajte šlag krem i 200 ml čokoladnog mleka. Mikserom umutite. Sipajte u dresir kesu i ukrasite mafine. Prebacite ih u frižider na 10 minuta. U međuvremenu na pari  istopite čokoladu i dodajte joj ulje. Umačite vrh od mafina, tj samo deo sa šlagom. Pospite čokoladnim mrvicama i vrh dekorišite trešnjom. 

Napomena: Možete ih puniti kojim god filom da volite i želite 🙂 Umesto čokolade u prahu možete koristiti kakao ali da to bude najkvalitetniji koji možete naći, jer od njega i zavisi ukus ovih mafina. Kao zamenu za čokoladno mleko, možete istopiti 100 g čokolade i 250 ml mleka.

Dozer možete naručiti kod Dekorissimo.rs 🙂

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj