Dugin kolač/mafin

Potrebno:

• 125 g maslaca
• 130 g brašna
• 130 g šećera
• 2 kašike mleka
• 2 jaja
• 1 vanil šećer

Ukrašavanje:

• 125 g maslaca
• 200 g šećera u prahu
• 125 g mascarpone sira

Prehrambene boje:

• ljubičasta, plava, žuta, narandžasta i crvena

Izmiksajte maslac, šećer i vanil šećer. Dodajte jaja i dobro umutite. Postepeno dodajte brašno, a nakon toga i mleko. Pripremljenu smesu podelite u 5 činijica i u svaku dodajte jednu prehrambenu boju. Dobro promešajte.

Korpice stavite u kalup pa u svaku stavite po kašičicu od svake smese ovim redosledon: ljubičasta, plava, žuta, narandžasta i crvena.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 18 minuta. Čačkalicom proverite da li je kolač u sredini pečen.

Dekoracija: Penasto umutite maslac i šećer, pa dodajte mascarpone. Krem sipajte u poslastičarsku kesu sa zvezdastim nastavkom i ukrasite mafine.

Napomena: Umesto ovog fila, možete ukrasiti običnm šlagom, ali je ovaj ukusniji 🙂

 Recept je objavljen u februara 2010. godina u časopisu Hrana i vino na mojim stranama 🙂

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj