Muffin & Kuglof 30. avgusta 2010.
Potrebno je:
- 250 gr brašna
- 200 gr borovnica
- 1/2 praška za pecivo
- 1 jaje
- 180 gr šećera
- prstohvat soli
- prstohvat sode bikarbone
- 1 vanil šećer
- 125 gr maslaca
- 220 ml mleka
Izmiksati maslac, šećer, vanilin šećer i jaje. Dodati mleko. U drugoj posudi sjediniti brašno, prstohvat soli, prašak za pecivo i prstohvat sode bikarbone. Sjediniti sve u jednu posudu, dodati borovnice i lagano varjačom promešati.
Napuniti 2/3 korpica za pečenje i peći 25 minuta u zagrejanoj rerni na 180 °C. Ostaviti desetak minuta da se prohlade pa ih tek onda izvaditi iz korpica. Pre služenja, posuti šećerom u prahu.
Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj
36 Comments
Autor dolly
Super su mafini, moram da probam i ove sa borovnicama. Hvala… 🙂
Autor ceca
Mi mafine volimo bez obzira sa čime su.Ovde je jedino malo problem nabaviti borovnice, ali snaćiću se.Hvala za još jednu divnu ideju.
Autor MARIJANA
Odlicno e se sto e izlezeno od vasi race , Mina !!!
SEKOJA CEST !!!
Autor jelena
MAFINI su odlicni probala odmah sinoc!
Autor vladanka
Sjajne ideje,sjajni recepti,neke sam vec isprobala.
Autor vladanka
Prava kreativnost,mogla bih i jednu tv.emisiju da imas
Autor cele
Hvala za recept.Taman sam dobila silikonske kalupčiće,pa ću da ih isprobam.
Autor SueBu2
Mafini izgledaju savrseno!
Veceras bih da isprobam recept pa me zanima :
Da li borovnice moraju biti svjeze? i
Da li se smjesa sa mlijekom dodaje smjesi sa brasnom ili obrnuto; ili to zapravo nema nikakve veze? 🙂
Hvala puno! 🙂
Autor Minja
Mogu i zamrznute 🙂
Dodajte suve sastojke u tečne 😉
Autor Marina
Ja u blizini Kraljeva gajim domaće borovnice.One su same po sebi savršene voćke, a za kolače su tek divne!!! Pravila sam ovaj mafin i sa svežim (od juna do polovine avgusta) i zaleđenim!!! Kolač je divan..jedini problem je što koliko god da napravim nije dovoljno,sve pojedu za 10 minuta..Hvala Minja na ovim divnim receptima i javi se ako ti trebaju borovnice!!!
Autor Minja
Marina, javi mi kada stignu borovnice 🙂
Autor hatidza
Sinoc sam ih napravila.
Recept je odlican,lako i brzo se naprave.
Osim borovnica koristila sam i male cokoladne bobice.
Odlicne su.
Hvala Minja na jos jednom dobrom receptu.
Pozdrav
Autor tanja
nisam nasla borovnice,probacu sa visnjama ,pa javim kako su ispali
Autor tanja
Pojeli smo ih u dva zalogaja.Stavila sam citavih 450 gr visanja,odmrznutih,sledeci put cu probati maline ili kupine ,a moram povecati i mjeru.treba nam dupla da se ne otimamo za jos.
Autor Mirjana
Kakvi su sa malinama i kupinama? Može li smrznuto voće odmah da se doda ili se mora odmrznuti? i kako to ide sa silikonskim kalupima? Videla sam ih u prodavnicama…
Autor Mirjana
Kakvi su sa malinama i kupinama? Može li smrznuto voće odmah da se doda ili se mora odmrznuti? i kako to ide sa silikonskim kalupima? Videla sam ih u prodavnicama….
Autor tanja
Mirjana,i sa malinama i kupinama super.Voce odmrznes i iscijedis sav sok.Moji kalupi nisu silikonski,nemam iskistva sa njima ,ali mislim da su ok.
Autor Marija
Draga Minja,
ovaj recept je divan, kao i svi tvoji recepti :). Upravo sam napravila Mafine, samo sam umesto borovnica stavila cokoladne kockice, i saku seckanih oraha, divni su. Takodje moram da ti se zahvalim i na receptima i uputstvima za fondan, uspeo mi je iz prvog puta, cerkici mi je 2. rodjendan u subotu, a figurice su vec spremne. Pravila sam Pepu prase, po tvojoj torti. Kada napravim celu tortu, poslacu slike. Hvala jos jednom, tvoja nesebicnos i talenat su retkost u danasnje vreme! Sve najbolje!!
Autor sofija
recepti su ti super ali meni mafini generalno uvek budu suvlji nego sto bih volela,da li propustam nesto da uradim prilikom pecenja ili nakon sto ih iyvadim uy rerne
Autor Aleksandra
Mafini su fenomenalni! Danas sam ih spremala. Nemam kalup za mafine pa sam morala da improvizujem. Pekla sam ih u malim (najmanjim koje sam nasla)soljicama za kafu. Punila sam prema uputstvu 2/3 soljica, a zatim sam ih poredjala na pleh za pecenje. Lako se vade iz soljica i ne raspadaju se.
Autor Jelena
Probala recept i živi sam svedok da su SAVRŠENE! Tako jednostavne, a tako prosto fenomenale!!!
Autor Minja
Jelena, drago mi je da ti se sviđaju 🙂
Autor Sara
Minja sta da uradim da mi se mafini ne zalepe u papirnim korpicama i da ih mogu lepo izvaditi?
Autor Minja
Kupi silikonske kalupe i peci u njima, a onda kada mafinu budu pečeni prebaci u papirnate 😉
Autor Sara
Hvala ti puno 🙂
Autor Tanja
Recept je odlican. U nedostatku borovnica spremala sam ih sa suvim vocem:suvo grozdje i brusnica (dodala sam i malo seckanih oraha), zatim nastruganu pomorandzinu koru i malo cimeta. Sada cu za Novu godinu da ih pravim sa seckanim suvim kajsijama i pecenim lesnicima. Njih i Lava kolac. Bili su super. Svi koji su ih probali su odusevljeni. Osnova je odlicna, bolja od one sa jogurtom. A sto se tice silikonskih modli, fenomenalne su.
Autor Andja
Moze li se umesto mleka staviti jogurt da budu socniji, buduci da mleko ispari? U fazi sam potrage za savrsenim socnim i vlaznim mafinima, a ovaj recept mi deluje savrseno, jos kad bi to izmena bila dopustiva, mislim da bi to bilo to! 🙂
Pozdrav!
Autor Minja
Možete probati 😉
Autor Snježana
Da li maslac sobne temperature ili otopljen?
Autor Minja
Sobne.
Autor Snježana
Hvala. Početnička pitanja 😉
Napravila sam sa odmrznutim pa ocijeđenim borovnicama i višnjama. Možda bi moglo i bez odmrzavanja?
Autor Minja
Borovnice mogu i zamrznute a višnje je bolje odmrznuti.
Autor Sladjana
Pravila sinoc, divni su. Od jedne mere sam dobila 16 srcastih mafina. Peku se tacno 25min na 180 stepeni. Probala sam obe verzije sa svezim i sa zamrznutim borovnicama. … prva je bolja, druga jeftinija. Hvala na receptu.
Autor Maki
Upravo smo pojeli polovinu napravljenih mafina sa borovnicama, kupinama i malinama.
Hvala na ovom divnom receptu!
Autor Minja
Divno, drago mi je 🙂
Autor Sily Sily
Pravila sam ih. Dobri su. Samo sam pola mere i napunila sam taman pleh sa rupicama od 12 komada.