Potrebno:
Čokoladni mafini (12 kom):
- 1 pakovanje Dr. Oetker Čokoladni muffins
- 2 jajeta
- 75 ml vode
- 125 ml ulja
- 50 g Dr. Oetker Šlag krema sa ukusom slatke pavlake
- 100 ml mleka
- 100 ml slatke pavlake
- zelena boja za torte i kolače
- 1 pakovanje Dr. Oetker Dekor Šarene mrvice
- toperi
Kuglof mafini (18 kom):
- 1 pakovanje Dr. Oetker muffins
- 2 jajeta
- 75 ml vode
- 125 ml ulja
- crna čokolada
- 1 pakovanje Dr. Oetker Dekor Šarene mrvice
- čokoladna jaja + rendana bela čokolada
- baloni
Čokoladni mafini:
Poređajte 12 papirnih korpica na pleh. Uključite da se rerna zagreje na 180 °C.
Smešu za testo sipajte u posudu za mešanje. Dodajte jaja, vodu i ulje. Mutite mikserom dok ne dobijete glatko testo. Odvojite kašiku komadića čokolade sa strane, a ostalo umešajte u testo.
Testo uz pomoć kašike za sladoled ravnomerno rasporedite u pripremljene kalupe. Ostatak čokoladnih komadića rasporedite po testu. Pecite u zagrejanoj rerni oko 20 minuta. Kada su mafini pečeni, skinite ih sa pleha i ostavite da se ohlade u korpicama.
Dekorisanje:
U sud sipajte hladno mleko, šlag krem, slatku pavlaku i zelenu boju. Masu mutite mikserom najmanjom brzinom oko pola minuta, a potom najvećom brzinom oko 3-5 minuta. Sipajte u poslastičarsku kesu sa metalnim nastavkom za travu (Wilton 233) Na ohlađene mafine istiskujte šlag ali posle svakog mafina ostavite kesu sa šlagom na 30-60 sekundi u zamrzivač da se ohladi. Dekorišite šarenim mrvicama i toperima koje ste napravili neki dan pre.
Toperi:
Izaberite slike za topere ili iskoristite ove koje sam pripremila.Odštampajte ih na običan papir (ili na jestivi). Isecite topere i zalepite ih trakom na drveni štapić. Od satenske trake napravite mašnu i zalepite na topere.
Kuglof mafini:
Poređajte 18 silikonskih modlica u obliku kuglofa na pleh. Uključite da se rerna zagreje na 180 °C.
Smešu za testo sipajte u posudu za mešanje. Dodajte jaja, vodu i ulje. Mutite mikserom dok ne dobijete glatko testo. Komadiće čokolade umešajte u testo.
Testo ravnomerno rasporedite u pripremljene kalupe. Pecite u zagrejanoj rerni oko 20 minuta. Kada su mafini pečeni, skinite ih sa pleha i ostavite da se ohlade u kalupima.
Kad su se ohladili, izvadite mafine iz kalupa, a onda ih operite i osušite. U svaki kalup stavite 2-3 kašičice istopljene čokolade i vratite mafin. Blago pritisnite da čokolada ispuni kalup. Ostavite u frizider desetak minuta da se čokolada ohladi i stegne. Nakon toga izvadite mafine iz kalupa kako je prikazano u videu. U ovom delu najbolje da koristite rukavice da se čokolada od toplote ruku ne bi otopila i prsti ostavili otisak.
Dekoracija:
Balone malo naduvajte. Stavite na manju čaši i išarajte istopljenom čokoladom. Odmah prebacite u zamrzivač na 5 minuta. Nakon toga, balon probušite i pažljivo skinite.
Ovako napravljenu čokoladnu korpicu odmah stavljate na mafine. Napunite rendanom čokoladom, šarenim mrvicama i čokoladnim jajetom.
U saradnji sa:
