Beze ekleri sa jagodama

Beze ekleri sa jagodama (video)


Beze ekleri sa jagodama

Potrebno:

  • 3 belanceta
  • 200 g šećera
  • badem listići
  • 50 g čokolade
  • 150 ml slatke pavlake
  • jagode


 

 

Belanca i šećer staviti u činiju sa oblim dnom, a nju u sud na ringli  sa kipućom vodom. Metlicom mešajte dok se šećer ne otopi, 3-4 minuta.

Belanca preručite u drugi odgovarajući sud i mutite mikserom 7-10 minuta. Sipajte smesu u poslastičarsku kesu sa odgovarajućim zvezdastim nastavkom.

Beze eklere istiskivati na pleh koji smo prethodno pokrili papirom za pečenje. Preko eklera možete posuti iseckane lešnike, orahe ili bademe na listiće.

Peći u zagrejanoj rerni na 100 °C  60 minuta, ali je bitno da rerna bude odškrinuta 2-3 cm.  Nakon tog vremena, isključiti rernu, kolače ostavite unutra, a rernu otvorite za još 2-3 cm i ostavite da se skroz ohlade.

Čokoladu istopite na pari ili u mikrotalasnoj. Sipajte u poslastičarsku kesu i prelijte preko beze eklera. Ostavite da se čokolada stegne, pa nastavite sa filovanjem.

Slatku pavlaku umutite, a jagode očistite i isecite na 3-4 mm debljine. Na jedan ekler stavite iseckane jagode, zatim slatku pavlaku, pa opet jagode i onda još jedan ekler. Stavite na tanjir i poslužite odmah.

Svake nedelje novi video recepti  Youtube kanalu ! Kliknite na prijavi me/subscribe da biste bili obavešteni, potpuno besplatno :)

Beze ekleri sa jagodama

Pogledajte slične recepte:

Komentari 1 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: