Dijamant srce iznenađenja (video)

Potrebno za jedno veće srce i  4 manja:

• 400 – 500 g čokolade
• boje za čokoladu na bazi cacao butera (crvena i srebrna)
• silikon dijamant srce veliko i malo
• srebrni cepkani listići
• čekić za čoko torte
• jestive perlice
• slatkiši po želji

Boju za čokoladu otopite u toploj vodi ili u mikrotalasnoj. Četkicom premažite kalupe i ostavite na 5 minuta u frižider da se stegne. Čokoladu otopite i sipajte deo u kalupe a onda četkicom razmažite po unutrašnjem delu. Prebacite u frižider da se čokolade stegne, pa ponovite još sa jednim slojem čokolade. Ostavite da se ohladi i stegne, a onda malo odvojte ivice kalupa od čokolade, okrenite srce na tacnu i svucite kalup sa čokolade (pogledajte video). Na isti način napravite još jedno veće srce.

Jednu polovinu srca stavite na tacnu i napunite slatkišima po želji. Ivice čokolade malo sam zagrejala, a onda sam stavila i gornje srce i gledala da što bolje uklopim i da se čokolada stegne. Na delu gde je sastavljeno premazala sam otopljenom čokoladom i stavljala bele i crvene jestive perlice. Na gornjoj strani sam dodala još malo srebrne listiće, a htela sam i broj 2020, pa da ga sa zadovoljstvom razbijem.

Svi nabrojano što sam koristila imate da nabavite kod Svet poslastičara.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj