Karamelizovan kikiriki (video)

Potrebno:

• 250 g sirovog kikirikija (blanširan)
• 250 g šećera + za posipanje
• 70 ml vode
• prstohvat morske soli

Za dekoraciju:

• manje teglice
• rips traka i ukrasne pahulje (Zeleni kutak)
• satenska traka (Jysk)
• ukrasne štipaljke
• silikonski pištolj

U odgovarajući sud sipajte kikiriki, šećer i vodu. Kuvajte nekoliko minuta uz povremeno mešanje dok voda ne ispari. Kada voda ispari, šećer će se već uhvatiti za kikiriki i biće suv kao krupniji pesak. Nastaviti non stop da mešate, šećer će se lagano topiti, a vi špatulom ili varjačom polako podižite istopljen šećer i prebacujte ga preko kikirikija.

Pošto se sav šećer otopio, sklonite sud i odmah izručite u tepsiju na čije dno ste stavili papir za pečenje i posuli šećerom. Rasporedite kikiriki i odmah pospite sa 2 kašike šećera i morskom solju. Ostavite da se ohladi, a onda odvojte ako se neki kikiriki zalepio i prebacite u ukrasne kesice, celofan  ili teglice i ako želite, ovih dana nekom poklonite, kao što ću i ja to uraditi i pokloniti vama dve teglice. Potrebno je samo da na ovom istom postu ostavite komentar do 24.12.2018.  a 25.12. objaviću dobitnike  i obavestiti ih i zato proveravajte vaše mejlove 🙂

Kao što ste videli u videu, a znam da vas to uvek interesuje, zelenu rips traku i pahulje sam nabavila kod Jasne iz Zelenog kutka a štipaljku u obliku crvene jelke u kineskoj prodavnici među novogodišnjom dekoracijom. Crvenu ukrasnu traku sa pahuljama kupila sam u JYSK prodavnici.  U teglicama je nekad bio med 🙂

Ako vam se sviđaju moji video recepti, zapratite moj  Youtube kanal klikom na ovaj link 🙂

EDIT: Nagrade su dobile Nada Zelenkovic i Sanja Mitrovic 🙂

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj