Bomba

Ledena bomba



Potrebno za patišpanj:

 

  • 2 jajeta
  • 100 ml mleka
  • 100 g šećera
  • 13 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo

 

 

 

Za fil:

 

  • 500 g mladog kravljeg sira
  • 200 g šećera u prahu
  • 300 ml slatke pavlake
  • 100 g suvog grožđa (potopljenog u rumu)
  • 50 g žele bombona
  • 30 g suve papaje (ili nekog drugog voća po želji)

 

 

 

I još treba:

 

  • 200 g čokolade
  • 5 kašika ulja
  • 30 g seckanih badema, lešnika i oraha
  • plazma u komadu

 

 

 

 

Umutiti jaja, šećer, dodati mleko zatim i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu sipati u okruglu tepsiju veličine 32 cm koju smo pre toga podmazali. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 15 minuta. Pečenu koru, dok je još topla, izvaditi iz tepsije i na 4 mesta (unakrst) iseći trouglove kao na slikama 1 i 2 zatim je staviti u odgovarajuću vanglicu (prečnika 22 cm) koju smo prethodno obložili rastegljivom folijom.


 

Sir izgnječite viljuškom zatim dodajte šećer u prahu. Izmiksajte, potom dodajte umućenu pavlaku i promešajte da se smesa izjednači. Na kraju dodajte oceđeno suvo grožđe, iseckane žele bombone i papaju. 4 trougla koja ste isekli od patišpanja, izlomite i dodajte u fil. Pripremljeni fil sipati preko patišpanja u vanglici i izravnati. Preko fila složiti plazma keks. Ostavite 2 h u frižideru, potom vanglicu okrenite na tacnu da desert ispadne i skinite rastegljivu foliju. Čokoladu rastopiti sa uljem potom preliti bombu i posuti seckanim bademima, lešnicima i orasima. Čuvati u frižideru, a takođe je pogodna da se čuva na duži period u zamrzivaču.

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , ,

Komentari 20 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Fenomenalno izgleda,a verujem i da je jako ukusna!Bravo za ideju!

  2. Nije mi jasno, ako 4 trougla stavimo na dno vanglice, koje onda trouglove dodajemo u fil???

    • Jano, gde piše da se 4 trougla stave na dno vanglice ? :D Koru stavimo na dno vanglice a 4 trougla ubacimo u fil.

  3. „Pečenu koru, dok je još topla, izvaditi iz tepsije i na 4 mesta (unakrst) iseći trouglove kao na slikama 1 i 2 zatim je staviti u odgovarajuću vanglicu“.
    Jel’ ja ne razumem ili …. „4 trougla koja ste isekli od patišpanja, izlomite i dodajte u fil“
    Na koliko delova seces patispanj iz okrugle tepsije? Na cetiri, a od kojeg dela secem jos 4 za fil :-)

  4. sorry,ja i dalje ne razumem ovo o trouglovima.Moze li ponovo i malo jasnije objasnjenje?Bilo bi mi jako zao da ovo ne probam.Izgleda potpuno ludilo)))

  5. Pogledajte sliku br.1.Tu je naznačeno gde se i zašto seče.Da patišpanj ne bi bio naboran (pošto je njegov prečnik veći od posude) seku se trouglovi kako pi ta polulopta bila što ravnija.A isečene trouglove dodate u fil! Ja sam,bar,tako razumela!

  6. Poštovana,

    Primetivši ovaj interesantan recept i prateći diskusiju nakon, uočio sam barem dve greške, koje su možda i izazvale konfuziju.

    Prvo, izraz „unakrst“ uopšte ne opisuje način izrade ovog kolača i nije mu tu mesto. Koliko ja razumem, testo bi trebalo biti zasečeno samo u delu ruba i vertikalno uspravljenog komada naslonjenog na zid manje posude, kako bi se izbeglo „faltanje“ zbog previše patišpanja.

    I drugo, a direktno vezano za prvo, fotografija 2, prikazuje znatno uvećan trougao. Siguran sam da u stvarnosti trouglić na slici nije veći od 3 x 3 x 3 cm. Zbog toga je (a i zbog onog „unakrst“ – što sugeriše potpuno unakrsno presecanje testa) jedna od ranijih učesnica u diskusiji pomislila da se patišpanj potpuno dva puta preseca, što sugeriše stvaranje četiri velika trougla.

    Poenta je u pretvaranju 32 cm palačinke u 22 centimetarsku poluloptu.

    Pozdrav, Dragan

  7. Ova uozbiljeno-komplikovana prepiska, kojoj su pridodate, čini mi se i neke matematičke formule, mi je učvrstila stav da kolač ne pravim.
    Inače, pretpostavljam, da je postupak sečenja te „istorijske“ kore lak.

  8. Opis načina sečenja je sasvim jasan. Minja gramatički sasvim ispravno navodi da se kora stavlja u vanglicu a ne trouglići. Piše staviti je u vanglicu(koru) a da je mislila na trougliće bilo bi staviti ih u vanglicu. Ako nije jasno šta je unakrst postoji slika. Fotografija je jasna i vidi se da trougao ne ide do sredine.
    Njena objašnjenja su uvek takva da i onaj ko je antitalenat za kuvanje može da napravi.

    • Ma bravo Olivera, čitav opis i postupak zasjecanja i pravljenja je savršeno objašnjen i slikama popraćen. Samo totalni antitalent ili onaj tko uopće ne razmišlja može od ovako lijepo opisanog recepta da „dramatizira“ . Srdačan pozdrav.

  9. Minja svaka cast, torta je vrhunska. Pravila sam je i jedino sam stavljala neki sir sto lici na nas mladi. Tj. lici na rikotu sir. I ne vidim sto se vodi tolika polemika oko zasecanja malih trouglova na kori….Hvala za divni recept….

  10. Draga Minja, ovo sjajno izgleda,nego, može li preko ovog fondan? nekako mi se čini da može :)

    • Nisam probala, pa ne smem da kažem ni da može ni da ne može :D

  11. Hvala,Minja,sto nesebicno delite svoje znanje sa nama,a zlobnih osoba i zluradih komentara uvek bilo i uvek ce biti – nazalost…Da li se zvali Vesna,Jana,Milica,Mara,ili sve to bila jedna osoba sa raznim imenima…kako god – u manjini su :) Veliki pozz i veliko hvala za sve divne,i precizno i jasno objasnjene recepte,koje bi i deca mogla da razumeju…

  12. Pravila sam je juce za svoj rodjendan. Cokoladna glazura je na oko bila lepa, ali je prilikom secenja pucala, a fil mi se odvajao od kore. COkolada je bila ruska sa 75% kakaa, a umesto sira sam koristila ruski „tvorog“ koji je po kozinstenciji slican sremskom siru, s tim sto nije slan i nije kiseo. Neznam gde sam pogresila. Na ukus je bila fantasticna, gosti kazu da bolju nisu jeli ;)

  13. Pravila sam je juce za svoj rodjendan. Cokoladna glazura je na oko bila lepa, ali je prilikom secenja pucala, a fil mi se odvajao od kore. COkolada je bila ruska sa 75% kakaa, a umesto sira sam koristila ruski \"tvorog\" koji je po kozinstenciji slican sremskom siru, s tim sto nije slan i nije kiseo. Neznam gde sam pogresila. Na ukus je bila fantasticna, gosti kazu da bolju nisu jeli ;)

  14. Probala danas,fantasticna je!Bukvalno je ispala kao ova sa slike.Malo sam bila skepticna da ce plazma biti tvrda i da ce cokolada da puca ali ne sve je bilo odlicno!Mom muzu se bas dopala a dao mi i jedan predlog da sledeci put ubacim malo voca u fil,pa cu probati i taj nacin!U svakom slucaju je ispala odlicna!Hvala Minja na divnom receptu;)