Ledena bomba

Potrebno za patišpanj:

• 2 jajeta
• 100 ml mleka
• 100 g šećera
• 13 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo

Za fil:

• 500 g mladog kravljeg sira
• 200 g šećera u prahu
• 300 ml slatke pavlake
• 100 g suvog grožđa (potopljenog u rumu)
• 50 g žele bombona
• 30 g suve papaje (ili nekog drugog voća po želji)

I još treba:

• 200 g čokolade
• 5 kašika ulja
• 30 g seckanih badema, lešnika i oraha
• plazma u komadu

Umutiti jaja, šećer, dodati mleko zatim i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu sipati u okruglu tepsiju veličine 32 cm koju smo pre toga podmazali. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 15 minuta. Pečenu koru, dok je još topla, izvaditi iz tepsije i na 4 mesta (unakrst) iseći trouglove kao na slikama 1 i 2 zatim je staviti u odgovarajuću vanglicu (prečnika 22 cm) koju smo prethodno obložili rastegljivom folijom.

Sir izgnječite viljuškom zatim dodajte šećer u prahu. Izmiksajte, potom dodajte umućenu pavlaku i promešajte da se smesa izjednači. Na kraju dodajte oceđeno suvo grožđe, iseckane žele bombone i papaju. 4 trougla koja ste isekli od patišpanja, izlomite i dodajte u fil. Pripremljeni fil sipati preko patišpanja u vanglici i izravnati. Preko fila složiti plazma keks. Ostavite 2 h u frižideru, potom vanglicu okrenite na tacnu da desert ispadne i skinite rastegljivu foliju. Čokoladu rastopiti sa uljem potom preliti bombu i posuti seckanim bademima, lešnicima i orasima. Čuvati u frižideru, a takođe je pogodna da se čuva na duži period u zamrzivaču.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj