Napoleon kolač sa malinama

Inspiracija je krenula od omiljenog Cake Boss-a, Badija Valastra, mada sam već imala Lisnate princeze 🙂

Potrebno:

• 500 g lisnatog testa (2 x 250 g)
• 700 ml mleka
• 2 pudinga od vanile
• 7 kašika šećera
• 1 vanil šećer
• 150 g maslaca
• džem od malina

Oba lisnata bloka razvucite tanko, na 50 x 25 cm. Testo izbocjate viljuškom da ne bi mnogo naraslo. Premažite istopljenim maslacem ili putereomi pospite šećerom, malo između pristiju. Testo isecite na paričiće veličine 10 x 5 cm. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C da blago porumeni.

550 ml mleka, šećer i vanilu stavite da provri. Ostatak mleka sjedinite sa pudingom. Kad mleko provri dodajte pripremljeni puding, kuvajte 2 minuta pa dodajte preostali puter. prohladite pa filujte. Svaki kolač je od tri pečene lisnate korice, a između fil.

Na gornju stavite džem od malina ili skuvajte sos od malina i šećera. Pospite šećerom u prahu.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj