Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Palačinke – Osnovno testo (video)

Podeli recept:

Bilo da su one slatke ili slane, tanke ili debele, one su neodoljive. Zbog raznolikosti filova gotova da nema osobe koja ih ne voli. Današnje palačinke, u svetu poznatije kao crêpes, vode poreklo iz Francuske. Za razliku od palačinki koje se spremaju u Evropi, američke palačinke (pancakes) su manje i deblje. Sem po izgledu, one se razlikuju i po sastavu za osnovno testo.

Osnovno testo za palačinke (10-12 kom):

  • 200 g brašna
  • 2 jajeta
  • 2 kašike ulja
  • 200 ml mleka
  • 200 ml kisele vode
  • prstohvat soli


 


Jaja umutite. Dodajte polovinu brašna i mleka i nastavite sa miksanjem. Dodajte ostatak brašna i mleka kao i prstohvat soli. Mikserom umutite da nema grumuljica. Dodajte mineralnu gaziranu vodu i ulje, a onda kutlačom promešajte da se smesa izjednači. Ostavite da smesa odstoji 30 minuta pre nego što spremite palačinke.


Prikaži komentareZatvori komentare

60 Comments

  • Autor karaconjivesna
    Objavljeno 16. maja 2010. 07:21 0Likes

    Onog momenta kad citam tvoje recepte ja dobijem zelju da odmah to i napravim. Evo sad ustajem i ove palacinke pravim. Punicu ih mlevenim mesom i pohovati. 🙂

  • Trackback: Zelene zapečene palačinke | Minjina Kuhinjica
  • Trackback: Zapečene palačinke sa sirom | Minjina Kuhinjica
  • Trackback: Zapecene palacinke sa sirom — Veričina Kuhinjica
  • Autor ena
    Objavljeno 3. decembra 2011. 16:31 0Likes

    pravi recept——— 🙂 …….. za početnike u kulinarstvu…………..

  • Trackback: Jelka od palačinki | Minjina Kuhinjica
  • Autor nikola
    Objavljeno 14. januara 2012. 20:11 0Likes

    odlican recept, stvarno sjajno
    ako se ugojim od palacinki znam ko je kriv..-)

  • Autor Maja
    Objavljeno 19. januara 2012. 11:41 0Likes

    …fenomenalan recept..i ovo sam probala…nema sanse da se lepe…za nas pocetnike Minja je spas…od sada samo ovako pravim palacinke 🙂

  • Autor Boo
    Objavljeno 15. februara 2012. 15:56 0Likes

    Odavno nisam pravila palacinke pa na guglu potrazih recept i ‘nabasah’ ne ovaj sajt. Ja sam masu pravila samo sa jajima, brasnom, mlijekom i vodom, ponekad uspiju a ponekad ne, zavisi i od tiganja. Probacu Vas recept pa ako je vec nekoliko pozitivnih komentara valjda ce i moje palacinke uspjeti 😀

  • Autor Boo
    Objavljeno 15. februara 2012. 15:56 0Likes

    Odavno nisam pravila palacinke pa na guglu potrazih recept i \’nabasah\’ ne ovaj sajt. Ja sam masu pravila samo sa jajima, brasnom, mlijekom i vodom, ponekad uspiju a ponekad ne, zavisi i od tiganja. Probacu Vas recept pa ako je vec nekoliko pozitivnih komentara valjda ce i moje palacinke uspjeti 😀

  • Autor Dragana
    Objavljeno 17. februara 2012. 15:54 0Likes

    palacinke su extra 🙂 Minja najbolja si 😉

  • Autor Dragana
    Objavljeno 17. februara 2012. 15:59 0Likes

    palacinke su extra 🙂

  • Autor jagoda
    Objavljeno 14. avgusta 2012. 14:24 0Likes

    Prelepe kao i sve ostalo od vas Minja

  • Autor jagoda
    Objavljeno 14. avgusta 2012. 14:26 0Likes

    Minja najbolja si

  • Autor Jelena
    Objavljeno 22. avgusta 2012. 09:35 0Likes

    PALACINKE SU FANTASTICNE..NEMAM RECI… MINJA NAJBOLJA SI… POZZ

  • Autor Ikos
    Objavljeno 13. oktobra 2012. 19:56 0Likes

    Interesuje me koje brasno koristite?
    Tip 400 meko, tip 500…..?
    Hvala
    Pozz

    • Autor Minja
      Objavljeno 29. oktobra 2012. 11:45 0Likes

      Domaće meko brašno 🙂

      • Autor bogi
        Objavljeno 12. februara 2014. 15:55 0Likes

        Ja stavim:
        100 gr integralnog i
        100 gr. T-500

        Sad nemem heljdinog, a sledeci put pokusacu sa njim. Pozdrav Minji.

  • Autor Nina Pesic
    Objavljeno 16. marta 2013. 03:28 0Likes

    Postovana Minja, da li se umesto belog psenicnog brasna, moze staviti ista kolicina integralnog ili razenog brasna (da bi palacinke uspele)? Belo brasno mi ne prija i ne koristim ga. Hvala unapred! 🙂

  • Autor Milica
    Objavljeno 19. jula 2013. 18:08 0Likes

    Palačinke su extra 😀

  • Autor Saša
    Objavljeno 28. avgusta 2013. 15:37 0Likes

    Poštovana Minja, totalni sam početnik u kuhinji pa Vas molim za malo pojašnjenje recepta za palačinke. Kažete da ide 200 ml kisele vode, da li pri tome mislite na gaziranu mineralnu vodu ? Postoje i ne gazirane mineralne vode. Zatim kažete da se sipaju dve kašike ulja. Da li su to takozvane supene velike kašike ili one male kašike za recimo kolače ? Srdačan pozdrav. 🙂

    • Autor Minja
      Objavljeno 28. avgusta 2013. 20:18 0Likes

      Da, mislim na gaziranu mineralnu vodu. Što se tiče kašika, mislim baš na te supene, a da sam napisala kašičice, onda bi to bile one male 🙂
      Javite kako se jedan početnik snašao u pripremi palačinki 😀

  • Autor filipcopic
    Objavljeno 29. avgusta 2013. 17:23 0Likes

    Minja, da li moze obicna voda?

    • Autor Minja
      Objavljeno 30. avgusta 2013. 08:43 0Likes

      Može, ali testo neće biti toliko lepo, vazdušasto, kao sa mineralnom vodom.

  • Autor gordana
    Objavljeno 24. novembra 2013. 15:58 0Likes

    prekrasni se, otkako gi napraviv na site go kazuvam vasiot recept.

  • Autor bogi
    Objavljeno 12. februara 2014. 15:56 0Likes

    Ja stavim:
    100 gr integralnog i
    100 gr. T-500

    Sad nemem heljdinog, a sledeci put pokusacu sa njim. Pozdrav Minji.

  • Autor jagodicaBorica
    Objavljeno 13. marta 2014. 19:53 0Likes

    Ovo je ludiloooooo, uopšte se ne lepe

  • Autor Milan
    Objavljeno 27. marta 2014. 17:00 0Likes

    Probao sam mali milion recepata, sa ovim sam najzadovoljniji, prvi put da se ne suse a pritom mekane. Vrh vrhova 🙂 Pozdrav

  • Autor Slobodan
    Objavljeno 10. aprila 2014. 11:27 0Likes

    Pravi pogodak! Uzeo sam da pravim pola ove mere i još sam dodao u smesu pola kašičice belog luka u prahu i malo kukurznog griza. Odlično je ispalo!

  • Autor Anja
    Objavljeno 12. aprila 2014. 09:12 0Likes

    Hvala puno na receptu, probaću ga danas 😉 nego ako nije problem da mi kažete koliko palačinki otprilike dobijete ovom merom? Hvala!

  • Autor Anči
    Objavljeno 18. jula 2014. 10:21 0Likes

    Zahvaljuje vam se i moj dečko od sveg srca! 🙂

  • Autor mica lopov
    Objavljeno 8. avgusta 2014. 01:15 0Likes

    evo ja i simona pravimo jeste da smo malo glupe ali ono cinana cinanananan cinanana

  • Trackback: Palačinke “Vatreni poljubac” | Minjina Kuhinjica
  • Autor Sladja
    Objavljeno 12. juna 2015. 12:01 0Likes

    odlicne, upravo probala

  • Autor Jelena
    Objavljeno 29. septembra 2015. 16:46 0Likes

    Upravo sam pravila palačinke po vašem receptu, i nikad bolje mi nisu ispale. Mnogo hvala 🙂

  • Autor nevena
    Objavljeno 1. novembra 2015. 08:46 0Likes

    pa jer mira da se sipa kisela

  • Autor Dejan
    Objavljeno 3. decembra 2015. 00:05 0Likes

    Jedini recept kod koga su palačinke baš kako treba. Ukusne, sočne i ne lepe se. Hvala Minja! Pozdrav!

  • Autor Aleks
    Objavljeno 11. februara 2017. 13:36 0Likes

    Od kako sam pronasla ovaj recept, pravim palacinke minimun jednom jedeljno. Recept je savrsen, lak za pamcenje, jedina mana je sto sad niko u kuci nece da pravi palacinke vec svi teraju mene. 😀

  • Autor Senka
    Objavljeno 22. maja 2017. 10:57 0Likes

    Odličan recept.

  • Autor Jovica
    Objavljeno 13. aprila 2020. 18:27 0Likes

    Recept je dobar Al palačinci prste da poližeš 😋👌

  • Autor Milojka
    Objavljeno 1. oktobra 2020. 22:14 0Likes

    Nemojte da stavljate ulje nikako poslušala sam je i sranje su bas su crispy

    • Autor Minja
      Objavljeno 2. oktobra 2020. 10:52 0Likes

      Vecu glupost skoro nisam procitala, ali verovatno ste mladi, pa da vam to pripisujem godinama.

  • Autor Vesna
    Objavljeno 9. oktobra 2020. 16:59 0Likes

    mogu li da se prave sa integralnim pšeničnim brašnom?

  • Autor Vanja
    Objavljeno 12. oktobra 2020. 16:32 0Likes

    Cao Minja, pravila sam po ovom receptu i ispale su odlicne. Ali bas zato su se brzo pojele i trazilo se jos. Kada bih pravila oko 20 palacinki sa li samo da dupliram sve iz recepta?
    Pozdrav

    • Autor Minja
      Objavljeno 12. oktobra 2020. 20:18 0Likes

      Da, najbolje tako, mada mozes da ostavis dva jajeta a ostalo da povecas 🙂

  • Autor Goca
    Objavljeno 12. oktobra 2020. 20:39 0Likes

    Mmm,konačno da probam i odustanem od,, Sve od prilike “😁. Oduševila se, kao i svim tvojim receptima 💓

    • Autor Minja
      Objavljeno 12. oktobra 2020. 21:01 0Likes

      Nema to kod mene sve od prilike, makar kada spremam ovde za vas ❤️

  • Autor Tijana Petrović
    Objavljeno 22. januara 2021. 13:01 0Likes

    Da se nadovežem na prethodne komentare – po ovom receptu pravim palačinke već pune četiri godine. Savršene su. Ni ja ne volim “otprilike” format recepata. Uvek, baš uvek pravim trostruku meru.

Ostavite odgovor na Milojka Odustani od odgovora