Dvobojni rolat

Štampaj stranu

Potrebno za žuti patišpanj:

4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike brašna

Braon patišpanj:

4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike brašna
2 kašike kakaa

Za fil:

750 ml mleka
10 punih kašika šećera
10 kašika griza
1 margarin
2 vanilin šećera
žele bombone
2 kašike kakaa
5 čokoladnih banana

Za glazuru:

100 gr čokolade
100 gr maslaca

Žuti patišpanj: Jaja sa šećerom umutiti, pa dodati brašno i polako izmešati. Ispeći u plehu (30×34) obloženom papirom za pečenje.
Braon patišpanj: Spremiti ga isto kao i žuti samo se doda još i kakao.
Obe pečene kore ostaviti da se ohlade. Za to vreme spremiti fil i kalup za srneća leđa i početi sa oblikovanjem slatkiša.
Fil: mleko prokuvati sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati postepeno griz. Posebno izbutati margarin i sjediniti sa predhodno prohlađenim filom. Fil podeliti na pola. U jedan deo dodati iseckane,raznobojne žele bombone, a u drugu polovinu, kakao i iseckane čokoladne bananice.Žutu koru staviti kalup za srneća leđa,tako da na desnoj strani kalupa krajevi kore vire,da bi se od nje oblikovao donji deo rolata. Premazati sa svetlim filom. Tamnu koru premazati sa tamnim filom i složiti u kalup(višak tamnog patišpanja iseći). Viseći kraj žute kore prebaciti na levu stranu i ceo kolač na trenutak pritisnuti, a potom kalup okrenuti i izručiti rolat.
Glazura: Maslac otopiti,dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok masa ne postane glatka. Rolat preliti sa čokoladnom glazurom i ostaviti da se stegne pre nego što ga isečete na kriške. Možete ga posuti i sa malo kokos brašna.