Dvostruki užitak

Potrebno za čokoladne korpice:

• 100 gr crne čokolade
• 2 kašike ulja
• papirnate korpice

Za čokoladni fil:

• 125 gr  crne čokolade
• 125 ml slatke pavlake

Za kapućino fil:

• 125 gr  bele čokolade
• 125 ml  slatke pavlake
• 1 kašičica kapućino praška

Čokoladu (100 g) otopiti s uljem. U papirnatu korpicu sipati po kašičicu otopljene čokolade. Korpicu okretati  tako da se čokolada ravnomerno rasporedi po unutašnjem delu. Staviti je u frižider na hlađenje. Uzeti drugu papirnatu korpicu i ponoviti postupak. Tako uraditi sa svim papirnatim korpicama.

Kada ste završili sa poslednjom i ostavili je u frižideru, krenite opet iz početka. Uzmite prvu korpicu koju ste stavili u frižider, ponovo sipajte kašičicu istopljene čokolade i ponovite postupak kao kod prvog puta. Čokoladne korpice ostavite u frižider dok spremate fil.

Crni fil: Slatku pavlaku (125 ml) zagrejte da bude vrela, ali sklonite sa vatre pre nego što proključa. Vruću pavlaku prelijte preko izlomljene čokolade i ostavite 2-3 minuta, a onda polako promešajte da postane sve glatko. Ostavite da se malo prohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider da ubrzate proces hlađenja. Kada se fil ohladio i stegao, mikserom umutiti u čvrst fil.

Kapućino fil: Ponoviti isti postupak kao i kod crnog fila samo što u vruću pavlaku dodajete i kapućino u prahu.

U poslastičarsku kesu naizmenično sipajte fil od čokolade i kapućina, a onda punite čokoladne korpice koje ste malo pre toga izvadili iz papirnatih korpica. Kolačiće držati u frižideru do služenja.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj