Homemade Sitni kolači 26. marta 2012.
Ko me poznaje, zna da uvek biram karamelu i nije bitno da li je u čokoladi, sladoledu ili nekom drugom slatkišu, već samo da je karamela. 😀
Potrebno:
- 600 g šećera
- 250 ml vrele vode
- 250 ml mlečne slatke pavlake
- 125 g maslaca
- ulje
Šećer karamelizovati na srednjoj temperaturi. Mešati da se šećer ravnomerno istopi i ne zagori. Postepeno dodati vruću vodu i tek kada nakon nekog vremena ispari sva tečnost, dodati maslac i slatku pavlaku. Nastaviti sa kuvanjem lagano mešajući još 40-45 minuta dok smesa ne postane gusta. Pleh veličine 20 x 30 premažite uljem i sipajte karamelu. Ostavite jedan dan na hladnom mestu, ne u frižideru, da se stegne zatim isecite kocke 2 x 2 cm nauljenim oštrim nožem.
Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj
39 Comments
Autor jela
MMMMMmmmmmmm draga minja, jedva cekam da ih napravim……super deluju. Interesuje me samo koja je ovo pavlaka u pitanju ona tecna u tetrapaku sto moze i da se muti miksrom?
Autor Minja
Da, ta pavlaka. Najbolje je da bude mlečna, mada može i biljna.
Autor Dragana
Minjice svaka cast svi recepti do zadnjeg dela savrseno jasni i svi recepti predivni> HVALA PUNO ZA SVE RECEPTE. <3
Autor snekyca
obozavam karamele…hvala za recept…divni ste
Autor Violeta
Fenomenalne su!Moraću da probam!
Autor mina
Volim karamele probacu recept. Hvala!Pozdrav!
Autor marija
divno,samo ne znam gde da sakrijem pleh na jedan dan…od sebe 🙂 🙂 🙂
Autor Dzenita
savršeno, curi mi voda na usta:-)
Autor jelena
ukusno….. cini mi se da sam videla recept za neku posnu tortu sa plazmom a sada ne mogu da ga nadjem…
Autor Minja
Nije mi poznato 😀
Autor Jasna
Plazma nije postan keks tako da ni kolaci sa njom nisu posni 🙂
Autor Minja
Jasna, niste videli u prodaji posnu plazmu ? Potražite je po prodavnicama i iznenadićete se 🙂
Autor ljikica
Mmm… jedva sam cekala recept. Hvala.
Autor Jovanka
Hvala Minja na divnom rceptu. Obožavamo karamele 🙂
Autor Mirjana
Karamele mi izgledaju super, probacu ih, a poslacu vam i ja jedan recept-slicno i mnogo ukusno
Autor Sashkica
“Ko me poznaje, zna da uvek biram karamelu i nije bitno da li je u čokoladi, sladoledu ili nekom drugom slatkišu, već samo da je karamela.”
…pa čak i u kafi 🙂 Predivne su :***
Autor Sashkica
\"Ko me poznaje, zna da uvek biram karamelu i nije bitno da li je u čokoladi, sladoledu ili nekom drugom slatkišu, već samo da je karamela.\"
…pa čak i u kafi 🙂 Predivne su :***
Autor Minja
Ko pije kafu sa mnom zna čak i to 😀 :*
Autor Zorica
Jeli potrebno svih 45 minuta neprestano miješati ili se možemo mrdnuti od šporeta? :o)
Autor Minja
U početku ima mrdanja, al’ pri kraju, samo mešanje 😀
Autor Zorica
Bez muke nema ni karamela. 🙂 Hvala.
Autor TAMERLAIN
Sada sam htela da ih isecem ali se nisu stegle i nekako su vodene
Autor Minja
Kakvo je stanje danas ?
Autor Jeca0404
Jao obozavam karamele… 🙂
Autor ljubica
mrd mrd karamela uspela !!! e a da li ce biti?? kao kad sam mala bila,
kad nam je majka pravila????.
Pozdrav Minji i svima koji vole “KARAMELE”
Autor Aleksandra
Jel to treba biti 24 sata, il ako napravim dans, oko 4-5, sutra ujutro jel moze da se sece?
Autor Minja
Trebalo bi da može ali i ako se baš ne stegne, stavi na kratko u frižider.
Autor Velika
otkako ja staviv pavlakata na povrshinata na tecnosta mi se napravija kako mali parchenca sto bi mozela da napravam za da se sradi?
Autor Velika
otkako ja staviv pavlakata na povrshinata na tecnosta mi se napravija kako mali parchenca sto bi mozela da napravam za da se sredi?
Autor Minja
Kuvanjem će nestati.
Autor sofija
kakva je to mlecna slatka pavlaka?
Autor Minja
Sa mlečnom mašću, znači nije biljna 🙂
Autor Cookie
Ja sam sve napravila kao što je napisano međutim smesa se ugrudvala posle 10-15min mešanja .Dodala sam malo vode međutim na kraju kada se stvrdnulo nije bilo kao karamela već kao šećer…Pomoć???!!! :///
Autor Minja
Cookie, da nisi stavila biljnu slatku pavlaku ?
Autor Slatkiš
Meni su se jako stegnule kao kamen su bile, i to posle sat- dva, ne znam zašto? Posle mi mama reče da nam je ringla pokvarena i što sam smanjila ništa nije značilo, znači bila je jaka vatra. Da li je zbog toga? Mada su bile ukusne i kao tvrde bombone. 🙂
Autor Slatkiš
Meni su se jako stegnule kao kamen su bile, i to posle sat- dva, ne znam zašto? Posle mi mama reče da nam je ringla pokvarena i što sam smanjila ništa nije značilo, znači bila je jaka vatra. Da li je zbog toga? Mada su bile ukusne i kao tvrde bombone. 🙂 🙂
Autor tina
dobra fora imamo recept za dobre karamele i za karemel bombone samo treba ringa da je pokvarena:)))))
probacu i ovaj recept Minja svaka cas,definitivno.
Autor menja
Mijna ništa na kraju nisam dobila,zadimljenu prostoriju jedino..gdje sam pogriješila,ako možete reći koliko traje to vrijeme dok voda ispari,bilo mi je pretamno da bi nakon 40min počelo da se čuje na zagoreno iako sam konstantno miješala??Nekada tako jednostavni postupci početnicima su preteški!
Autor Minja
Da nije zagoreo šećer još u startu ?