Rafaelo kuglice / bombice (video)

Nedelja je dan za odmor, ali i za Rafaelo kuglice

Potrebno:

• 120 ml vode
• 200 g šećera
• 75 g margarina
• 150 g kokosa
• 200 g punomasnog mleka u prahu
• pečen lešnik

U sud sipajte vodu i šećer, pa stavite da se istopi, pa dodajte margarin i kuvajte dok se i on ne istopi, a onda sklonite sa vatre. Dodajte 100 g kokos brašna i mleko u prahu, sve vreme mešajući, a onda i mikserom muteći. Verovatno će se stvoriti male grudvice, pa gledajte da ih sve razbijete dok je smesa topla. Ostavite da se smesa skroz ohladi, pa kašičicom uzimajte od smese, oko 15 g, stavite  lešnik i pravite kuglice. Uvaljajte u kokos brašno i stavite u papirne korpice.

Napomena: Najviše volim da preko noći ostavim na sobnoj temperaturi da se smesa ohladi, pa da tek onda pravim kuglice. Nisam za to da se smesa odmah hladi u frižideru, nekako mi brže izgube oblika, ali kada se prvo ohladi na sobnoj temperaturi, pa onda u frižider, super budu i ne gube oblik, ali probajte na oba načina, pa vidite šta vama više odgovara. Koristim margarin upravo zbog postojanosti oblika.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj