Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Malaga sladoled

Podeli recept:


Potrebno je:

  • 4 jajeta
  • 8 kašika šećera
  • 200 ml mleka
  • 150 gr šlaga
  • 150 ml hladne kisele vode
  • 50 gr suvog grožđa
  • 100 ml tamnog ruma
  • 1 ekstrat ruma

 

Dan ranije, pre nego što počnete da spremate sladoled, potopite suvo grožđe u rum da dobro primi aromu.


Žumanca odvojiti od belanaca. Žumanca i 4 kašike šećera dobro izmiksati da smesa posvetli. Staviti na pari da se kuva. Posebno stavititi mleko na vatru i zagrevati sve do tačke ključanja. Skloniti sa vatre, ostavite ga minut da se prohladi, zatim polako sipajte u žumanca i neprestano mešajte i kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa pare, dodajte grožđe iz ruma koje ste pre toga iscedili i ostavite da se ohladi. Izmiksati belanca sa preostalim šećerom. Posebno izmiksati šlag sa kiselom vodom i sjediniti sa belancima. Sve zajedno sjediniti sa ohlađenom smesom. Sipati u odgovarajuću posudu ili kalup i ostaviti u zamrzivač na hlađenje. U toku zamrzavanja, masu dva do tri puta dobro promešati. Ako želite, možete servirati kao banana split.



Prikaži komentareZatvori komentare

11 Comments

  • Autor Violeta
    Objavljeno 17. jula 2010. 20:27 0Likes

    SAVRŠENO!Praviću obavezno,moja mama obožava malagu!

  • Autor cele
    Objavljeno 17. jula 2010. 21:57 0Likes

    Kada sam bila mala moja mama nije mogla da me ubedi da je domaći sladoled bolji od industrijskog,ali ja svoju ćerku jesam.Objašnjenje je jednostavno-pravim joj Minjine sladolede.

  • Autor ikani
    Objavljeno 20. jula 2010. 08:20 0Likes

    Sladoled izgleda fantasticno, rum i suvo grozde obozavam. Samo mi nije jasno nesto u receptu da li suvo grozde potopimo u tamni rum i ekstrat ruma ili samo u ekstrat ruma?

  • Autor keti
    Objavljeno 20. jula 2010. 16:14 0Likes

    draga Minja,te obozavam Tebe i Tvoite recepti…mmmmmmmmmmm,navistina ste fantasticni…Megutoa navistina ne mi e jasno od kade da baram a znam deka vo moeto malo gratce NEMA slag koj moze da se kupe na gramaza , kako na primer eve vo ovoj recept – 150 gr.slag e potrebno a jas ne znam kako da se snajdam i kako da sporedam so slagot od paketcinjata…Mozebi sum smesna ama navistina sakam da mi objasnis,Te molam…POZDRAV OD MAKEDONIJA I TOA TOPOL I ISKREN…

    • Autor Minja
      Objavljeno 2. avgusta 2010. 16:46 0Likes

      Keti, na pakovanju mora da piše od koliko je grama. Ako je recimo pakovanje od 40 gr, onda će ti trebati 4 kesice 🙂

  • Autor danijela
    Objavljeno 20. jula 2010. 16:43 0Likes

    sve je EXTRA…………………….

  • Autor radmila djikic
    Objavljeno 21. jula 2010. 02:44 0Likes

    minja, od samog pocetka tvog bloga, ja sam ti verni citalac< mnoge tvoje recepte sam isprobala, predivni su. Medjutim, otkako si na novom blogu, jednostavno ne mogu da se registrujem, kako bih mogla da nastavim sa druzenjem s tobom. Pomozi mi
    Veliki pozdrav Tebi i Tvojoj deci

  • Autor Mawena
    Objavljeno 23. jula 2010. 16:24 0Likes

    Pravila sam ga pre par dana,i stwarno je extra ukus

  • Autor Minja
    Objavljeno 2. avgusta 2010. 17:54 0Likes

    radmila djikic,možemo se družiti i bez registracije :), ali kaži mi tačno šta ti izlazi kada pokušaš da se registruješ.

  • Autor Mara
    Objavljeno 18. juna 2012. 15:52 0Likes

    Ovo je jedini sladoled koji volim. Na zalost vise ga nijedna fabrika ne proizvodi tako da kad sam nasla recept mojoj sreci nije bilo kraja a onda kada sam ga napravila i probala videla sam sta je prava sreca 😀

    Hvala Minja i veliki pozdrav!

    • Autor Minja
      Objavljeno 18. juna 2012. 16:48 0Likes

      Ej, Maro, baš mi je drago 😀 Malaga je i meni jedan od omiljenijih sladoleda 😀

Ostavite odgovor na radmila djikic Odustani od odgovora