Pita s kupinama

Potrebno za testo:

• 220 g maslaca + za podmazivanje tepsije
• 200 g šećera u prahu
• 2 vanil šećera
• 1 jaje
• 400 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica cimeta

I još treba:

• 100 g šećera u prahu
• 25 g gustina
• 400 g kupina

Umutiti maslac sa šećerom i vanilom, zatim dodati jaje i sve zajedno izmiksati. Dodati brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo i cimetom. Umesiti testo i ostaviti 30 minuta u frižider da se ohladi.

Odvojiti 2/3 od testa i na radnoj površini razvući na 23 x 33 cm i prebaciti u podmazanu tepsiju iste veličine. Kupine posuti šećerom u prahu i gustinom, zatim izručiti preko testa u tepsiji. Ostatak testa, na rende, krupno izrendati preko kupina. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 40 minuta. Kolač prohladiti zatim iseći na željenu parčad.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj