Čoko rum torta (video)

Podeli recept:

Divna kremasta torta, sa nežnom aromom ruma, pravi je izbor za jesenje dane i sva slavlja koja nam predstoje. 🙂

Patišpanj:

Fil:

Za grilijaž:

  • 150 g šećera
  • 100 g oraha

I jos treba:


Patišpanj: Belanca izmiksajte u čvrst šam uz postepeno dodavanje šećera. Posebno sjedinite brašno, 1 kašičicu praška za pecivo Dr.Oetker i mlevene orahe. Dodajte u šam od belanaca i lagano špatulom promešajte. Sipajte u pleh od rerne (30 x 40 cm) na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Pecite na 200 °C oko 15 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Patišpanj ostavite da se ohladi a onda podelite na 3 ili 4 dela.



Fil: 300 ml mleka stavite sa šećerom da provri. Sjedinite 200 ml mleka, žumanca i 1 puding sa ukusom čokolade Dr.Oetker. Postepeno sipajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Stavite prijanjajuću foliju direktno na fil i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga izmiksajte maslac i postepeno dodajte ohlađeni fil, a onda i 2 kašičice arome ruma Dr.Oetker. Fil podelite na 4 dela.

Grilijaž: Na laganog vatri istopite šećer, pa dodajte mlevene orahe. Promešajte i odmah  izručite na papir za pečenje. Ostavite da se grilijaž  ohladi a onda u blederu usitnite.

Lagano umutite slatku pavlaku pa dodajte pripremljen grilijaž od kog ste prethodno odvojili dve kašike za kasniju dekoraciju.

Na tacnu stavite prvi deo patišpanja. Poprskajte mlekom u koje ste prethodno sipali 3 kašičice arome ruma Dr.Oetker. Nanesite prvi deo fila, a onda grilijaž slatku pavlaku. Stavite drugi patišpanj, ponovo poprskajte mlekom pa nanesite fil i grilijaž slatku pavlaku.

Stavite i treći patišpanja i ponovite postupak prskanja i premazivanja. Na kraju stavite i poslednji patišpanj, posprskajte mlekom i premažite čoko filom sa svih strana. Bočne stranice dekorišite dekor kakao mrvicama Dr.Oetker i odvojenim grilijažom. Ako vam je ostalo malo slatke pavlake, možete iskoristiti i nju za dekoraciju.

Napomena: Slatku pavlaku umutite pred filovanje torte i to laganije nego obično, da biste mogli da je nanesete preko fila koji je laganiji. Ako vam se desi da se pavlaka osuši i bude gušća, dodajte hladno mleko i špatulom promešajte. Ako volite da se rum više oseća, slobodno u fil dodajte preostalu aromu ruma Dr.Oetker.

U saradnji sa:



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , , , , ,

Komentari 4 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Po sastavu je super, smo me zanima mozeli preko fondan

    • Moze, samo je spremite dan ranije, da se u toku noci ohladi i stegne.