Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Čokolada u četiri boje

Podeli recept:

Čokolada u četiri boje

Potrebno:

Za patišpanj:

  • 4 jaja
  • 120 g crne čokolade
  • 50 g maslaca
  • 4 kašike šećera
  • 2 ravne kašike brašna

Za fil:

  • 400 g mascarpone sira
  • 50 g šećera u prahu
  • 500 ml slatke pavlake
  • 150 g crne čokolade
  • 150 g bele čokolade

Patišpanj: Žumanca i šećer izmiksati, pa u to dodati predhodno otopljenu čokoladu sa maslacem, zatim i brašno. Umutiti belanca pa ih varjačom umešati u predhodnu smesu. Preručiti u kalup veličine 24-25 cm, izravnati i stavite da se peče na 175 °C oko 22-23 minuta ili zavisno od vaše rerne.
Fil : Mascarpone i šećer malo izmiksajte pa u to umešajte predhodno umućenu slatku pavlaku. Sve lepo izmešajte, a onda podelite na tri dela. U prvi deo sipati 100 g crne istopljene čokolade, u drugi deo 50 g crne i 50 g bele koje smo pre toga zajedno istopili, a u treći deo 100 g istopljene bele čokolade. Na patišpanj staviti prvo najtamniji fil, zatim malo svetliji i na vrhu najsvetliji. Ostavite u frižider 2 h na hlađenje. Kada sečete tortu,  nož prvo stavite u vrelu vodu, prebrišite ga čistom krpom i isecite parče. Za svako sledeće parče ponoviti postupak.


Kako da napravite domaći mascarpone sir pogledajte OVDE.

Original recept pogledajte OVDE.

Čokolada u četiri boje

 


Prikaži komentareZatvori komentare

23 Comments

  • Autor Sladja
    Objavljeno 6. septembra 2011. 15:27 0Likes

    Hmmm….torta je na kraju ispala dobra, ali me malo iznervirala i namucila, a daleko od toga da sam pocetnica. Onog momenta kada se u fil pocnu dodavati cokolade, fil se tako lepo raskilavi i bez nekoliko sati u frizideru ne postoji teorijska sansa da tri fila lepo nanesete jedan preko drugog. Na kraju sam “isalovala” tortu sa alu folijom, nafilovala i stavila u frizider, i tek posle nekoliko sati se stegla. Eh, da….naravno da boje filova nisu kao na slici, a u cemu je fazon pojma nemam. Sve u svemu ukusna torta.

  • Autor Valentina
    Objavljeno 26. juna 2012. 10:13 0Likes

    Njami,njami cokoladna torta….

  • Autor Nevena
    Objavljeno 16. jula 2012. 16:21 0Likes

    Napravila! Ispala je super, ali treba napomenuti da je ovo vrlo jaka torta. Pojedes jedno parce i imas osecaj da si smazao celu tortu 🙂

  • Autor Sladja
    Objavljeno 21. februara 2013. 14:39 0Likes

    Pravila ponovo sa nekoliko izmena i ispala je savršsno.
    1)Koru sam pekla u kalupu 26cm, i kada se ohladila i skupila što se dešava svim korama taman je lepo upala u kalup sa kopčom 24cm.
    2)Količinu čokolade sam povecala na 150 gr. po filu i nisam mešala crnu i belu već sam koristila mlečnu čokoladu za srednji fil.
    Rezulatat je fenomenalno ukusna torta lepa za oko:-)

    • Autor Sanja
      Objavljeno 22. jula 2013. 12:10 0Likes

      a zasto si povecavala kol cokolade…mislis da je cvrsci fil sa vise cokolade?

      • Autor Slađa
        Objavljeno 30. jula 2013. 14:17 0Likes

        Jednostavno, pošto je to čokoladna torta, volim da osetim čokoladu, a naravno da je fil čvršći, a tada se sjajno seče 🙂

  • Autor Ivana
    Objavljeno 26. aprila 2013. 05:33 0Likes

    Da li može fondan preko ove torte?

    • Autor Minja
      Objavljeno 26. aprila 2013. 08:31 0Likes

      Ne može.

      • Autor Ivana
        Objavljeno 26. aprila 2013. 17:59 0Likes

        A ako bi se napravio još jedan patišpanj i njim pokrio zadnji fil, da li bi onda mogla da se pokrije fondanom? Pravila sam je po vašem receptu i torta je zaista ukusna.

        • Autor Minja
          Objavljeno 26. aprila 2013. 20:19 0Likes

          Mekana je za fondan i stvarno nikako nije preporučljivo da se fondan stavlja na tortu koja nema makar 3 patišpanja.

          • Autor Sanja
            Objavljeno 22. jula 2013. 12:07 0Likes

            ja mislim mozda jedino ako bi imala patispanj izmedju svakog fila!

  • Autor Jelena
    Objavljeno 15. maja 2013. 06:57 0Likes

    Zdravo,

    u receptu piše da se koristi slatka pavlaka, da li je to pavlaka koja se koristi isključivo za pravljenje poslastica ili obična kisela pavlaka?

    Hvala

  • Autor Sanja
    Objavljeno 22. jula 2013. 12:30 0Likes

    da li se ova torta filuje u kalupu u kom se pekla? Moj kalup je 26cm,nemam manji,i ako se smanji tokom pecenja sta da radim? hvala unapred.A izgleda jako ukusno!

    • Autor Minja
      Objavljeno 22. jula 2013. 22:02 0Likes

      Sanja, možeš da ostaviš u tom kalupu ali nemoj da mu odvojiš ivice pre nego što se svi filovi ne stegnu.

    • Autor Sanja
      Objavljeno 27. jula 2013. 21:41 0Likes

      pravila i super je ispala! Svi su je pohvalili rekavsi i da nije previse slatka. malo me je samo pogodila cena maskarpone sira jer je u Italiji duplo jeftiniji,ali svejedno je dobra i za oko a i brza je.

      • Autor Minja
        Objavljeno 3. avgusta 2013. 07:50 0Likes

        Ja sam mislila da si ti u Italiji 🙂

        • Autor sanja
          Objavljeno 30. decembra 2013. 16:14 0Likes

          pa bila sam,zbog nedostatka posla smo se vratili u junu i sad sam ovde. ovde je i maslac puno skuplji,dok je tamo slicna ceni margarina(a njega sve manje ima).

  • Autor Jelena
    Objavljeno 24. septembra 2013. 14:43 0Likes

    Zdravo,

    da li umesto Mascarpone sira može i neki drugi sir?

    Pozdrav

  • Autor Natali
    Objavljeno 2. januara 2014. 20:00 0Likes

    Torta je fenomenalna, pravila sam i svima se svidela ! Htela bi da znam dali moze da se napravi ranije i da se zamrzne? Dali je neko to probao?

  • Autor Duša
    Objavljeno 28. novembra 2018. 09:33 0Likes

    Zanima me da li koristite pravo mliječno slatko vrhnje ili biljno?

Ostavite odgovor na Slađa Odustani od odgovora