Lagana jogurt torta

Potrebno:

• 3 manja pakovanja piškota
• 660 ml jogurta od jagoda ili malina
• 150 g mlevene plazme
• 300 ml slatke pavlake
• 1 kesica želatina u prahu
• 130 g crne čokolade

Za karamel mleko:

• 150 g šećera
• 200 ml mleka

Prvo napraviti karamel mleko. Šećer istopiti da dobije zlatno žutu boju, potom dodati mleko i mešati dok se šećer ne istopi. Na tacnu staviti obruč za tortu (veličina 26 x 26 cm) . Mleko malo prohladiti zatim umakati piškote i ređati na tacnu.

Slatku pavlaku izmiksati ali nemojte kao inače što radite, već toliko da kada okrenete vanglicu šlag ne curi. Dodati mlevenu plazmu, promešati, sipati preko piškota i izravnati. Ovaj fil kada premazujete piškote delovaće suvlji i biće teže da ga dobro izravnate, pa, zato završno ravnanje uradite mokrim rukama, ako vam je tako lakše.

Preko fila staviti drugi red piškota umočenih u karamel mleko.

Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti 2-3 minuta da nabubri zatim zagrevati na ringli da se istopi potom sipati u jogurt i promešati. Dodati 100 g krupno rendane čokolade. Promešati i sipati preko piškota. Ostatak čokolade sitno izrendati i sipati preko jogurta. Ostavite 2-3 sata u frižider zatim skinite obruč i isecite tortu na željenu parčad.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj