Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Moka torta Mihaela

Podeli recept:

Za ljubitelje kafe, kao što je moja snaja Mihaela 🙂


Patišpanj:

 

  • 12 jaja
  • 12 kašika šećera
  • 36 kašika mlevenih oraha
  • 1 kašika mlevene kafe
  • 3 kašike brašna

Fil:

  • 2 pudinga od slatke pavlake
  • 400 ml mleka
  • 250 ml skuvane i proceđene kafe
  • 250 g maslaca
  • 250 g šećera u prahu
  • 1 kesica nes kafe

 

Belanca i šećer izmiksati zatim dodati jedno po jedno žumance i neprestano miksati. Dodati mlevene orahe, kafu, brašno i lagano varjačom promešati. Smesu sipati u okrugli podmazani i pobrašnjeni kalup, veličine 28 cm. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C 15 minuta, zatim smanjiti temperaturu na 180 °C i peći još 25 minuta. Isključiti rernu, odškrinuti je i ostaviti patišpanj da se u njoj malo prohladi zatim izvaditi iz rerne, skinuti obruč i ostaviti da se skroz ohladi. Hladan patišpanj isecite na dva dela tako da dobijete tri korice.


U 250 ml provrele vode dodati 2 kašike kafe i skuvati kafu zatim ostaviti da se talog slegne, potom je procediti. Proceđenoj kafi dodati mleko, zatim skuvati puding. Ostaviti da se ohladi potom dodati maslac i šećer koje smo prethodno sjedinili.

Skuvati 150 ml mleka sa nes kafom. Na tacnu staviti prvu koru i poprskati je nes kafom, zatim prefilovati. Staviti drugu koru i ponoviti postupak kao sa prvom. Staviti treću i tortu prefilovati sa svih strana. Posuti je kakaom i ukrasiti umućenom slatkom pavlakom sa dodatkom arome kafe i čokoladnim zrnima kafe. Umesto arome možete staviti 2 kašike skuvane kafe koje ste prethodno odvojili od onih 250 ml za fil.


Prikaži komentareZatvori komentare

27 Comments

  • Autor Jovana
    Objavljeno 22. septembra 2011. 12:49 0Likes

    FENOMENALNA KAO I UVEK :*

  • Autor nina
    Objavljeno 22. septembra 2011. 18:23 0Likes

    za nas koji volimo kafu… uz jednu kaficu bice ovo lepa poslastica, pozdrav

  • Autor mili13
    Objavljeno 22. septembra 2011. 20:18 0Likes

    Voljela bih ovu tortu napraviti za jednu svadbu, ali da je prekrijem fondanom! Da li je podobna za fondan, tj. dovoljno tvrda da ga može izdržati!!!
    Hvala

  • Autor Snezana
    Objavljeno 23. septembra 2011. 09:23 0Likes

    Pa moja snajka nije Mihaela, ali seka jeste, i obavezno joj pravim kad dodje :)))) Hvala Minjice na jos jednom divnom receptu 🙂

    I da, iskreno, tvoji su mi recepti najpouzdaniji, jedino se tvoje majstorije usudjujem praviti “na slepo” Velika hvala i svako dobro. Pozdrav iz Sarajeva

  • Autor MARIJA
    Objavljeno 25. septembra 2011. 11:50 0Likes

    Ako zelim ovu tortu da prekrijem fondanom,da li moram prvo da stavim butter krem i da li butter krem moze da se stavi preko fila ili mora direktno na koru,unapred hvala.

  • Autor danijela
    Objavljeno 3. oktobra 2011. 09:09 0Likes

    Draga Minja,nije mi bas jasno,kako od ove smese da dobijem 3 korice…hvala unapred.

    • Autor Minja
      Objavljeno 3. oktobra 2011. 10:18 0Likes

      Draga Danijela, na dva mesta (gde se sad vidi fil) isečete ovaj patišpanj i tako dobijate tri korice.

  • Autor jaca26
    Objavljeno 7. oktobra 2011. 18:00 0Likes

    Minja,da li se onim 400ml mleka dodaje jos 150ml za prelivanje kora,ili se oduzme od pudinga??? Tj. da li je 400ml + 150ml mleka,ili ukupno 400ml???

  • Autor jaca26
    Objavljeno 7. oktobra 2011. 18:56 0Likes

    Hvala puno,divni ste…

  • Autor dana
    Objavljeno 12. oktobra 2011. 15:16 0Likes

    cao minja imam vise pitanja prvo da li mogu da stavim puding od vanile i dodam malo slatke pavlake posto nemam gde da kupim puding od slatke pavlake i drugo da li mozes da mi posaljes recept od svecane torte mislim da si rekla ljiljani za ljiljanu i da objasnis kako si pravila ruze koji broj sprice i da li je to samo slag ,belance i secer ili nesto drugo

    • Autor Minja
      Objavljeno 12. oktobra 2011. 18:21 0Likes

      Dano, stavite onda samo puding od vanile. Recept za tu tortu će biti uskoro objavljen na sajtu, a ružice su od šlaga i slatke pavlake.

  • Autor sladjana
    Objavljeno 27. decembra 2011. 00:19 0Likes

    moze li ova torta da se oblozi sa fondanom?

  • Autor Tatajana
    Objavljeno 17. oktobra 2012. 19:59 0Likes

    Hvala, Minja, za ovaj divan recept 🙂 čak i ja koja nisam vrsna domaćica napravila sam ovu tortu i gosti su bili oduševljeni, svakako ću je praviti opet.

  • Autor edvina
    Objavljeno 12. novembra 2012. 15:47 0Likes

    odlicna torta,neki dan spremana, samo sto sam svaku koru pekla posebno,vise se ne usudim da pecem jednu koju moram prerezati 😀

  • Autor Julijana
    Objavljeno 28. januara 2013. 21:44 0Likes

    Draga Minja, ukoliko sam lepo razumela, puding kuvam u mleku koje sam sjedinila sa kafom, je l tako? Pozdrav

  • Autor Julijana
    Objavljeno 28. januara 2013. 21:45 0Likes

    Draga Minja, ukoliko sam lepo razumela, puding kuvam u mleku koje sam sjedinila sa kafom, je l tako? Pozdrav veliki

  • Autor Nada
    Objavljeno 24. marta 2013. 21:27 0Likes

    Draga Minja, kako se na koru nanosi fondan ?
    Nije to tecno pa da se prelije, da li se nanosi nozem ili…?
    Srdacan pozdrav i hvala.
    Nada

  • Autor mandic ana
    Objavljeno 21. februara 2014. 12:46 0Likes

    juce sam pravila ovu torticu,fil je predivan,ali kora mi nije tako izdasna i rastresita,kao da su orasi ostali gore,a sve palo na dnu kore,tako da izgleda dekavo,u cemu je problem?HVALA

  • Trackback: Domaći fondan uz video klip | Minjina Kuhinjica

Ostavi komentar