DSCF0507

Posna Moskva torta


Za sad imam samo sliku dekorisane torte, a kada mi stigne presek, ubaciću da vidite i njega :)

EDIT: sliku preseka torte poslala Milijana Milić <3

Torta je bogata i teška oko 5 kg.

Posna Moskva torta

Potrebno za 4 patišpanja:

  • 500 ml mineralne vode
  • 250 ml ulja
  • 500 g šećera
  • 3  kašike meda
  • 500 g brašna
  • 1 kašika kakaa
  • 1 prašak za pecivo
  • 1/3 kašičice bikarbone sode
  • 20 kašika mlevenih lešnika

Fil:

  • 1,4 l soka od ananasa ili pomorandže
  • 5 pudinga od vanile
  • 15 kašika šećera
  • 1 posni margarin
  • 100 g šećera u prahu

I još treba:

  • 400 g posnog šlaga
  • 350 mineralne vode za šlag (može i obična)
  • 300 g višanja
  • 1 manja konzerva ananasa
  • 100 g lešnika

 

Sjediniti mineralnu vodu, ulje, šećer i med. Posebno sjediniti brašno, prašak za pecivo, sodu, kakao i mleveni lešnik. Sipati u mineralnu vodu i mikserom izmiksati da se smesa ujednači, a zatim je podeliti na 4 jednaka dela. Patišpanje peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta, u plehu obloženom papirom za pečenje veličine 23 x 33 cm. Pečeni patišpanj zajedno sa papirom izvadite iz pleha i ostavite na radnoj površini skroz da se ohladi. Zbog svoje krtosti morate kasnije voditi računa kada prebacujete patipšanje prilikom filovanja torte.

Čašu soka sjediniti sa pudingom. Ostatak soka staviti sa šećerom da se kuva. Kad sok provri sipati puding i skuvati fil. Fil ohladiti a onda ga sjediniti sa prethodno umućenim margarinom i šećerom u prahu.

Šlag umutiti. Na tacnu staviti prvi patišpanj, zatim 1/3 fila, seckani ananas, posuti seckanim lešnicima i premazatim šlagom. Staviti drugi patišpanj, ponovo fil, višnje, seckane lešnike i šlag. Staviti treći patišpanj, preostali fil, seckani ananas, seckane lešnike i šlag, a onda i poslednji patišpanj. Tortu ukrasiti preostalim šlagom.

Posna Moskva- presek

Pogledajte slične recepte:

Komentari 43 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Ja je osmislila pre tri godine za moju slavu,jer volim mrsnu veziju ove tote.Imam je na blogu,majinakuhinja. pozz :)

  2. Draga Minja, imam jedno pitanje, da li sok u kojem se zakuvava puding moze biti gazirani ili ne?
    spremam se za docek da je pravim

    pozdrav
    hvala ti puno
    jasmina

  3. Ja sam je pravila po istom receptu sa drugog sajta, ali sam po uzoru na Minjinu Moskvu posipala fil seckanim lesnicima :)

    Sad tek videh recept :)

  4. Draga Minja, imam jedno pitanjce… Da li je ova torta dovoljno cvrsta da se ukrasi fondanom? A ako nije, mozete li mi predloziti neku posnu tortu koja je pogodna za fondan. Hvala unapred!

    • Jeste, samo je ostavite preko noći da se ohladi i stegne.

  5. Dobro vece, mozete li mi reci da li na moskva tortu moze ici jos jedna gore i obe da budu oblozene fondanom, unapred hvala na odgovoru, pozzzz

    • Samo ako gornja bude odvojena od donje, tacnom i drvenim štapićima :)

  6. Minja,

    da li mogu zamrznute višnje, hoće li goračiti, ili višnje iz kompota?

    LP

    • Nemam određenog proizvođača već koji nađem u prodavnici.

  7. i da li bih mogla da pecem 2 kore u plehu od sporeta pa da ih presecem na pola?cini mi se da bi mi brze bilo nego da pecem cetiri kore pojedinacno

  8. vidim podatak o kilogramima ali posto ste ekspert mozda biste mi mogli reci za cca koliko ljudi mogu da racunam da je dovoljna? pravila bih je muzev jubilarni rodjus, doduse prvi put, ali valjda necu uprskati, nemam vremena za probu! Hvala!!!

  9. Hm, za koliko ljudi mogu da racun da je torta? Otprilike, radi bolje organizacije. Hvala!

  10. izgleda fantastično,zanima me jedino dali fondan može na taj šlag ili na poslednji patišpanj?pozdrav

  11. Moze li da se ubaci slika poprecnog preseka?:) Mnogo volim ovu tortu u regularnom (ne posnom) izdanju, i planiram da je napravim za slavlje povodom detetovog prvog rodjendana i krstenja (bice u postu, pa mora posno posluzenje) i interesuje me kako izgleda kad se isece…
    Koliko je teska za pravljenje? Ne znam da li da napravim prvo generalnu probu, ili da rizikujem i pravim odmah za slavlje?

  12. Minja,kako pravite buter krem posni?trebam ovu tortu pod fondan.vhttp://www.minjina-kuhinjica.com/wp-content/plugins/simpleCAPTCHA/captcha_reload.gifec sam je pravila i divna je ali je puno mekana da direktno stavim fondan.

    • Samo manje šećera, a bez mleka. Meni je mekanija za fondan.

  13. Torta je super, pravila sam ali nemam presek :) zanima me bi li mogao fondan? Zelim cuti strucno misljenje .

    • Meni ona nije dovoljno čvrsta, ali znam da su neki stavljali :)

  14. Ako niko ne postavi u narednih nedelju dana, (i ja ih ceka), ja planiram da je pravim, pa cu vam poslati

  15. Imam pitanje;ako pecem u vecem plehu od sporeta dal moram da dupliram meru?Da li je dovoljna ova mera za cetri vece kore?

  16. Snježana Jeličić Odgovori

    Pravila, uspjela mi, svi gosti prezadovoljni, prezadovoljna i ja, hvala :-D

  17. Snježana Jeličić Odgovori

    Pravila, uspjela mi, svi gosti prezadovoljni, prezadovoljna i ja, hvala :-D P.S. u koru sam umjesto lješnjaka stavila orahe, nije smetalo..