Deserti (posno) Svečane torte Torte Torte (posno) 19. decembra 2013.
Za sad imam samo sliku dekorisane torte, a kada mi stigne presek, ubaciću da vidite i njega 🙂
EDIT: sliku preseka torte poslala Milijana Milić <3
Torta je bogata i teška oko 5 kg.
Potrebno za 4 patišpanja:
- 500 ml mineralne vode
- 250 ml ulja
- 500 g šećera
- 3 kašike meda
- 500 g brašna
- 1 kašika kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 1/3 kašičice bikarbone sode
- 20 kašika mlevenih lešnika
Fil:
- 1,4 l soka od ananasa ili pomorandže
- 5 pudinga od vanile
- 15 kašika šećera
- 1 posni margarin
- 100 g šećera u prahu
I još treba:
- 400 g posnog šlaga
- 350 mineralne vode za šlag (može i obična)
- 300 g višanja
- 1 manja konzerva ananasa
- 100 g lešnika
Sjediniti mineralnu vodu, ulje, šećer i med. Posebno sjediniti brašno, prašak za pecivo, sodu, kakao i mleveni lešnik. Sipati u mineralnu vodu i mikserom izmiksati da se smesa ujednači, a zatim je podeliti na 4 jednaka dela. Patišpanje peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta, u plehu obloženom papirom za pečenje veličine 23 x 33 cm. Pečeni patišpanj zajedno sa papirom izvadite iz pleha i ostavite na radnoj površini skroz da se ohladi. Zbog svoje krtosti morate kasnije voditi računa kada prebacujete patipšanje prilikom filovanja torte.
Čašu soka sjediniti sa pudingom. Ostatak soka staviti sa šećerom da se kuva. Kad sok provri sipati puding i skuvati fil. Fil ohladiti a onda ga sjediniti sa prethodno umućenim margarinom i šećerom u prahu.
Šlag umutiti. Na tacnu staviti prvi patišpanj, zatim 1/3 fila, seckani ananas, posuti seckanim lešnicima i premazatim šlagom. Staviti drugi patišpanj, ponovo fil, višnje, seckane lešnike i šlag. Staviti treći patišpanj, preostali fil, seckani ananas, seckane lešnike i šlag, a onda i poslednji patišpanj. Tortu ukrasiti preostalim šlagom.
46 Comments
Autor jojo
napravila – odlicna je ! 😉
Autor Maja Cernjev
Ja je osmislila pre tri godine za moju slavu,jer volim mrsnu veziju ove tote.Imam je na blogu,majinakuhinja. pozz 🙂
Autor Minja
Majo, ako je ideja potekla od vas, onda svaka čast 🙂
Autor Jasmina
Draga Minja, imam jedno pitanje, da li sok u kojem se zakuvava puding moze biti gazirani ili ne?
spremam se za docek da je pravim
pozdrav
hvala ti puno
jasmina
Autor Minja
Može, ali je lepša sa negaziranim.
Autor Marina
Ja sam je pravila po istom receptu sa drugog sajta, ali sam po uzoru na Minjinu Moskvu posipala fil seckanim lesnicima 🙂
Sad tek videh recept 🙂
Autor menja
Minja..za okrugli kalup,koji bi bio broj?
Autor Minja
28-30 cm
Autor Biljana
Draga Minja, imam jedno pitanjce… Da li je ova torta dovoljno cvrsta da se ukrasi fondanom? A ako nije, mozete li mi predloziti neku posnu tortu koja je pogodna za fondan. Hvala unapred!
Autor Minja
Jeste, samo je ostavite preko noći da se ohladi i stegne.
Autor Lela Kocovic
Dobro vece, mozete li mi reci da li na moskva tortu moze ici jos jedna gore i obe da budu oblozene fondanom, unapred hvala na odgovoru, pozzzz
Autor Minja
Samo ako gornja bude odvojena od donje, tacnom i drvenim štapićima 🙂
Autor Slađana T.
Minja,
da li mogu zamrznute višnje, hoće li goračiti, ili višnje iz kompota?
LP
Autor Minja
Jesu kiselije ali uz ovu tortu odlično se uklapa 🙂
Autor sandra nikolic
zanima me jedino koji posni slag koristite?
Autor Minja
Nemam određenog proizvođača već koji nađem u prodavnici.
Autor sandra nikolic
i da li bih mogla da pecem 2 kore u plehu od sporeta pa da ih presecem na pola?cini mi se da bi mi brze bilo nego da pecem cetiri kore pojedinacno
Autor Minja
Može.
Autor ticka
vidim podatak o kilogramima ali posto ste ekspert mozda biste mi mogli reci za cca koliko ljudi mogu da racunam da je dovoljna? pravila bih je muzev jubilarni rodjus, doduse prvi put, ali valjda necu uprskati, nemam vremena za probu! Hvala!!!
Autor Minja
Za 40
Autor Dragana
Hm, za koliko ljudi mogu da racun da je torta? Otprilike, radi bolje organizacije. Hvala!
Autor Jeja
Da li bih mogli orasi umesto lesnika?
Autor Minja
Da.
Autor gordana
izgleda fantastično,zanima me jedino dali fondan može na taj šlag ili na poslednji patišpanj?pozdrav
Autor Minja
Na šlag ne, ali na patišpanj da.
Autor Jelena
Moze li da se ubaci slika poprecnog preseka?:) Mnogo volim ovu tortu u regularnom (ne posnom) izdanju, i planiram da je napravim za slavlje povodom detetovog prvog rodjendana i krstenja (bice u postu, pa mora posno posluzenje) i interesuje me kako izgleda kad se isece…
Koliko je teska za pravljenje? Ne znam da li da napravim prvo generalnu probu, ili da rizikujem i pravim odmah za slavlje?
Autor Minja
Skoro su mi je poslali na fb, ali ću morati da pitam da li smem da je koristim na sajtu 🙂
Autor Milica Polic
Hose li biti presek torte uskoro?
Autor Minja
Neka se neko javi ako je radio i slikao 🙂
Autor Kiki13
Ja sam napravila i slikala ali ne vidim ovde nacin kako da ubacim sliku…
Autor Minja
Pošaljite mi sliku na mejl minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk pa ću je ja objaviti 🙂
Autor djasmin
Minja,kako pravite buter krem posni?trebam ovu tortu pod fondan.vhttp://www.minjina-kuhinjica.com/wp-content/plugins/simpleCAPTCHA/captcha_reload.gifec sam je pravila i divna je ali je puno mekana da direktno stavim fondan.
Autor Minja
Samo manje šećera, a bez mleka. Meni je mekanija za fondan.
Autor milena vukelic
Torta je super, pravila sam ali nemam presek 🙂 zanima me bi li mogao fondan? Zelim cuti strucno misljenje .
Autor Minja
Meni ona nije dovoljno čvrsta, ali znam da su neki stavljali 🙂
Autor Jelena
Ako niko ne postavi u narednih nedelju dana, (i ja ih ceka), ja planiram da je pravim, pa cu vam poslati
Autor Minja
Važi 🙂
Autor Jelena
Imam pitanje;ako pecem u vecem plehu od sporeta dal moram da dupliram meru?Da li je dovoljna ova mera za cetri vece kore?
Autor Minja
Mora da se duplira.
Autor Snježana Jeličić
Pravila, uspjela mi, svi gosti prezadovoljni, prezadovoljna i ja, hvala 😀
Autor Snježana Jeličić
Pravila, uspjela mi, svi gosti prezadovoljni, prezadovoljna i ja, hvala 😀 P.S. u koru sam umjesto lješnjaka stavila orahe, nije smetalo..
Autor Kristina
Postovana Mina , koji ste puding koristili
Autor Minja
Puding od vanile.
Autor Maja
Da li umesto meda moze secer u testo za kore?I koliko gr?Hvala
Autor Minja
Ne znam 🙂
Autor Nina
Torta je fantasticna. Stavila sam orahe umjesto ljesnika i tri kore. Zadnju sam koru takodje filovala kao po receptu i preko sam stavila slag. 😊