Torte za svaki dan 4. januara 2018.
Potrebno:
- 400 g kisele pavlake 20 % mm
- 4 vanil šećera
- 3 žumanceta
- 250 g maslaca
- 250 g šećera u prahu
- 2 veće kutije piškota
- hladno mleko
Šam:
- 3 belanceta
- 200 g šećera
Sjedinite kiselu pavlaku, žumanca i vanil šećer. Stavite na vatru da proključa i mešajte 2-3 minuta. Sklonite sa vatre i ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi. Nakon tog vremena izmiksajte maslac i šećer u prahu, pa dodajte kiselu pavlaku sa žumancima. Izmiksajte.
Piškote umačite u hladno mleko i slažite na tacnu. Preko piškota premažite polovinu fila, pa ponovite još jedan red piškota i fila.
Belanca i šećer stavite u činiju sa oblim dnom, a nju u sud na ringli sa kipućom vodom. Metlicom mešajte dok se šećer ne otopi, 3-4 minuta.
Belanca preručite u drugi odgovarajući sud i mutite mikserom 7-10 minuta. Tortu dekorišite šlagom.
10 Comments
Autor Jasmina
Pa da li je pavlaka ili kiselo mleko.
Autor Minja
U pitanju je kisela pavlaka od 20 % mm
Autor Marija
A sta radimo sa tim belancima kad ih izmutimo na kraju?
Autor Minja
To vam je slag i premazete tortu 😀
Autor Jelena
Nikako ne preporucujem. Vrlo neprijatna dominacija masnoce putera.Totalni nesklad. Nejestivo. Samo ne znam gde da bacim rezultat, da ne kazem kolac … 🙁
Autor Minja
Jelena, najiskrenije se ne bih slozila sa vama, jer spremam ga godinama i kolac je osvezavajuci i apsolutno svi koji su probali pojeli su sve iz tanjira. Mozda vam se ne svidja i imate apsolutno pravo na to ali da kazete dominacija masnoce putera i ne sklad dovodi me do toga da pomislim da niste znali da ga napravite. Izvinite, to je moje misljenje.
Autor Sily Sily
Da li sam dobro razumela da se kisela pavlaka kuva sa zumancima? 😕
Autor Minja
Da, tako kako pise 😄
Autor Kristina
Mnogo sam se iznenadila kada sam pročitala da kiselu pavlaku i žumance treba ostavitu da proključa…. Ali mnogo ukusno, osvežavajuća a što mi je puno značilo brza poslastica za nedeljno poslepodne… Pozdrav!Zahvaljujem za recept😘
Autor Minja
Bitno da je na kraju od tog iznenadjenja sve ispalo kako treba 🙂