Torta Monte

1. Za ljubitelje kremastih torti 🙂

Potrebno:

Za patišpanj:

• 5 belanaca
• 5 kašika šećera
• 60 g brašna
• 70 g sitno seckanih lešnika

Krem:

• 1 l mleka
• 100 g šećera
• 2 pudinga od vanile
• 2 kašike gustina
• 5 žumanaca
• 250 g maslaca
• 150 g šećera u prahu
  
• 100 g  nugat krema ili čokolade

I još treba:

• 150 g nugat krema ili nutele
• 100 g Spekulos keksa ili po vašoj želji
• šlag

Izmiksajte belanca i šećer u čvrst šam pa dodajte brašno i lagano promešajte. Na dno pleha prečnika 26 cm stavite iseckane lešnike a preko rasporedite pripremljenu smesu. Poravnajte i pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 13-14 minuta. Pečen patišpanj izvadite iz kalupa, stavite na tacnu (lešnik prema gore) i ostavite da se ohladi. Kada se patišpanj ohladio premažite nugat kremom, a onda složite izlomljen keks. Obruč od kalupa stavite ponovo oko patišpanja.

800 ml mleka i 100 g šećera stavite da provri. U ostatak mleka umutite žumanca, puding i gustin, a onda sipajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Ostavite da se skroz ohladi na sobnoj temperaturi, pa dodajte prethodno umućen maslac sa šećerom u prahu i dobro izmiksajte. Fil podelite na dva dela. Prvi deo neka ostane žut a u drugi sipajte nugat krem ili istopljenu čokoladu.

Preko izlomljenog keksa rasporedite žut krem a onda i čokoladni. Ostavite da se ohladi preko noći, a zatim sklonite obruč i ukrasite šlagom.

Po preporuci sa moje facebook strane, napravila sam ovu tortu.  Torta se svidela svima a posebno mom srednjem detetu. Radila sam nekoliko modifikacija originalnog recepta i mislim da sam uradila pravu stvar ali verujem da je i originalni recepta takođe dobar pa i njega preporučujem.

Ova torta ima sestru bliznakinju, Kinder 🙂

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj