Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Torta Monte

Podeli recept:
  1. Za ljubitelje kremastih torti 🙂

Potrebno:

Za patišpanj:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 60 g brašna
  • 70 g sitno seckanih lešnika

 

Krem:

  • 1 l mleka
  • 100 g šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 2 kašike gustina
  • 5 žumanaca
  • 250 g maslaca
  • 150 g šećera u prahu
  • 100 g  nugat krema ili čokolade

 

I još treba:

  • 150 g nugat krema ili nutele
  • 100 g Spekulos keksa ili po vašoj želji
  • šlag

 

Izmiksajte belanca i šećer u čvrst šam pa dodajte brašno i lagano promešajte. Na dno pleha prečnika 26 cm stavite iseckane lešnike a preko rasporedite pripremljenu smesu. Poravnajte i pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 13-14 minuta. Pečen patišpanj izvadite iz kalupa, stavite na tacnu (lešnik prema gore) i ostavite da se ohladi. Kada se patišpanj ohladio premažite nugat kremom, a onda složite izlomljen keks. Obruč od kalupa stavite ponovo oko patišpanja.


Torta Monte

800 ml mleka i 100 g šećera stavite da provri. U ostatak mleka umutite žumanca, puding i gustin, a onda sipajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Ostavite da se skroz ohladi na sobnoj temperaturi, pa dodajte prethodno umućen maslac sa šećerom u prahu i dobro izmiksajte. Fil podelite na dva dela. Prvi deo neka ostane žut a u drugi sipajte nugat krem ili istopljenu čokoladu.

Preko izlomljenog keksa rasporedite žut krem a onda i čokoladni. Ostavite da se ohladi preko noći, a zatim sklonite obruč i ukrasite šlagom.

Po preporuci sa moje facebook strane, napravila sam ovu tortu.  Torta se svidela svima a posebno mom srednjem detetu. Radila sam nekoliko modifikacija originalnog recepta i mislim da sam uradila pravu stvar ali verujem da je i originalni recepta takođe dobar pa i njega preporučujem.

Ova torta ima sestru bliznakinju, Kinder 🙂

Torta Monte


Prikaži komentareZatvori komentare

35 Comments

  • Autor Marijana
    Objavljeno 26. juna 2015. 00:06 0Likes

    Da li ova torta moze pod fondan?

    • Autor Minja
      Objavljeno 26. juna 2015. 07:53 0Likes

      Ne.

    • Autor Dragana
      Objavljeno 6. februara 2017. 14:19 0Likes

      Može uz malu izmenu. Napravite još jednu koru pa je okrenite da lešnici budu na dole. Primenite Minjina uputstva za fondan i uživajte u torti! Ja tako radim sa svakom tortom a koristim isključivo Minjin fondan. Pozdrav!

    • Autor Sany
      Objavljeno 7. aprila 2017. 09:21 0Likes

      Moze 🙂 ja isprobala! Samo se napravi torta dan ranije. Ja sam umesto maslaca stavila vital margarin i tek sutradan stavila fondan.

  • Autor SuzIca
    Objavljeno 26. juna 2015. 20:00 0Likes

    Obozavam ovakve torte 🙂

    http://suz-ica.blogspot.com/

  • Autor jelena
    Objavljeno 26. juna 2015. 20:38 0Likes

    Torta prelepa ali me interesuje ciji je to spekulos keks.

    • Autor Minja
      Objavljeno 27. juna 2015. 18:36 0Likes

      Strani je ali ga ima u Tempu i mnogo je ukusan 🙂 Postoji i zamena od nekih naših proizvođača ali original je najukusniji.

  • Autor Lidija
    Objavljeno 27. juna 2015. 12:25 0Likes

    Da li moze plazma keks preko cokoladnog fila?

  • Autor Lidija
    Objavljeno 27. juna 2015. 13:07 0Likes

    Zanima me da li je kora suva i cvrsta da se tesko sece,ja imam slican recept i kora je mnogo zilava.

  • Autor Ljiljana
    Objavljeno 10. jula 2015. 17:17 0Likes

    Isprobano

  • Autor Rada
    Objavljeno 27. januara 2016. 07:33 0Likes

    Molim Vas za informaciju šta je to nugat krem i gde se kupuje? Više mi odgovara da njega stavim u tortu, jer nutela ne sme preći prag moje kuće

  • Autor valentina
    Objavljeno 27. januara 2016. 12:58 0Likes

    Draga Minja molim vas šta mislite o tome da li mogu staviti neko voće u ovu tortu i koje bi bilo najbolje,recimo možda između ove dvije kreme? Pravila bih za sestrua ona voli voćne torte. Hvala unaprijed. Vanja

  • Autor marija
    Objavljeno 17. juna 2016. 09:56 0Likes

    Pravila sam je već dva puta….savrsena je……svakom se dopala
    Ja sam stavila Štarkov keks “Keksići”, odličan je

  • Autor Dragana
    Objavljeno 30. maja 2017. 12:37 0Likes

    Dobracje i bez keksa, ja ga u zurbi zaboravila staviti

  • Autor maja
    Objavljeno 29. novembra 2017. 19:59 0Likes

    A ako bih pravila u pravougaoni kalup 33*23 koliko jaja bi mi trebalo?

  • Autor Ivi
    Objavljeno 16. marta 2018. 12:06 0Likes

    Minja, kako bih mogla napraviti mirrow glaze preko ove torte? Hvala

    • Autor Minja
      Objavljeno 16. marta 2018. 14:51 0Likes

      Kazu da ide samo preko mus torti koje mogu da se prethodno zalede 😉

  • Autor Sanja
    Objavljeno 22. juna 2018. 15:26 0Likes

    Draga Minja,ako bih pravila u pravougaonom kalupu i povecala za dva jaja da li bih trebala povecati i kolicinu ostalih sastojaka?

  • Autor boba
    Objavljeno 8. jula 2018. 21:22 0Likes

    Postovana Minja, pravila bih tortu za rodjendan, za koliko osoba oprilike je ova mera?

  • Autor Ana
    Objavljeno 3. avgusta 2018. 07:40 0Likes

    Postovana Minja,
    Ovu tortu sam vec pravila,kazu da je jakooo ukusna,ali meni je kora ostala pod znakom pitanja. Pekla sam kao po vasem receptu,ali je prilikom hladjenja gornji sloj kore bio lepljiv (na kom nema lesnika). Kora je super ispala,samo me zanima da li treba takva da bude ili sam nesto pogresila prilikom pecenja?!
    Hvala unapred na odgovoru!

    • Autor Minja
      Objavljeno 9. avgusta 2018. 09:24 0Likes

      Trebala je bolje da se osusi a postoji mogucnost da secer nije dovoljo umucen i nije se istopio u belancima pa se on odvojio prilikom pecenja, ali u svakom slucaju to nije mnogo strasno i ne menja mnogo ukus. Ako koru spremite nekoliko dana ranije i ostavite na sobnoj temperaturi, taj deo ce se prosusiti i nece biti vise lepljiv.

  • Autor Jasmina
    Objavljeno 21. oktobra 2018. 23:38 0Likes

    Minja torta Monte sam napravila slepo prateci vasa uputstva. Prelepa je i ukusna samo sam imala problem sa kremom koji je imao grudvice.Da li mozete da mi kazete u cemu je problem? Krem sam lepo ohladila i tek onda pomesala sa margarinom (umesto maslaca) i prah secerom.

    • Autor Minja
      Objavljeno 22. oktobra 2018. 11:53 0Likes

      Drugi put kada ga skuvate, odmah umutite mikserom, pokrijte strec folijom i ostavite da se ohladi 🙂

      • Autor Jasmina
        Objavljeno 29. oktobra 2018. 19:59 0Likes

        Hvala najlepse! 🤗😊

  • Autor Slavica
    Objavljeno 26. jula 2019. 00:13 0Likes

    Krenula večeras da pravim tortu. Fil zavrsila, i taman da izvadim koru iz obruca, oba se raspala 😢, sredina se nije ispekla, a rub jeste. Radila sam po receptu. Može li neki savet da sutra probam napraviti novu koru

    • Autor Minja
      Objavljeno 26. jula 2019. 09:47 0Likes

      Ostavite onda duze da se pece, a smanjite temperaturu. Nisu sve rerne iste, vasa je mozda slabije, ali ni to naravno ne mora da znaci.

  • Autor Bojana
    Objavljeno 24. marta 2021. 11:07 0Likes

    Moze savet, za koliko da povecam mere ako cu praviti tortu u kalupu precnika 30cm? Hvala najlepse. 😊

    • Autor Minja
      Objavljeno 10. aprila 2021. 16:25 0Likes

      Povecajte za jos jedan belanac i sve ostalo povecajte srazmerno belancetu 🙂

Ostavi komentar