Vocna Pavlova

Voćna Pavlova


Obožavam, obožavam, obožavam :)

Vocna Pavlova

Potrebno:

Za 2 beze kore:

  • 4 belanceta
  • 250 g šećera
  • 50 g lešnika

Za fil:

  • 4 žumanceta
  • 4 kašike sećera
  • 50 g maslaca
  • 50 g bele čokolade
  • 200 ml slatke pavlake

 

I još treba:

  • voće- breskve, maline, šljive

 

Belanca i šećer staviti u činiju sa oblim dnom, a nju u sud  sa kipućom vodom. Metlicom mešajte dok se šećer ne otopi, 3-4 minuta.

Belanca preručite u drugi odgovarajući sud i mutite mikserom 7-10 minuta. Na papir za pečenje nacrtajte dva kruga prečnika 20 cm. Stavite papir za pešenje u pleh, a zatim izručite umućena belanca I oblikujte 2 beze kore. Obe kore pospite sitno seckanim lešnicima. Stavite da se suši  na 100 C, 90 minuta. Prvih 30 minuta odškrinite rernu 2-3 cm, a nakon tog vremena je zatvorite.  Pleh izvadite iz rerne i ostavite da se kore skroz ohlade pre filovanja.

Fil: Sjedinite žumanca, šećer i maslac a zatim stavite da se kuva na pari. Kada fil dobije na gustini dodajte izlomljenu čokoladu I kuvajte jos 3-4 minuta. Ostavite da se fil skroz ohladi. Slatku pavlaku dobro umutite zatim dodajte kašiku po kašiku ohlađenog  fila i neprestano miksajte.

Od pripremljenog fila odvojte 2 kašike na stranu. Ostakom prefilujte prvu beze koru. Stavite iseckano voć a onda i drugu koru. Na sredinu kore stavite prethodno odvojen fil a onda ukrasite voćem.

Poslužite odmah :)

Ako vam se sviđa recept, slobodno kliknite na like, share, pin ;)

Vocna Pavlova

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , , ,

Komentari 10 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Može jedno pitanje,
    Zbog čega se ostavlja rerna otvorena prvih pola sata?
    Hvala

    • Zbog vlage :) Da izadje vlaga koja se u pocetku nalazi u rerni a smeta beze korama puslicama, itd.

  2. Obozavam ovaj fil i vec ga duze vrijeme koristim u raznim kolacima samo sto je malo drugaciji odnos cokolade i pavlake 100 gr cokolade i 100 gr pavlake a dodavala sam i peceni mljeveni ljesnik u njega i ta mi je varijanta mozda i najbolja. Torta predivno izgleda i jedva cekam da nadjem priliku da je isprobam.

  3. Ljubica Brestovac Odgovori

    Draga Minja,
    Zelim da Vam se zahvalim na svim ovim predivnim receptima. Obozavam Vase recepte. Mogu da izaberem bilo koje jelo ili poslasticu i spremim po Vasem receptu znajuci da uspijeva sigurno. Ne volim da improvizujem i mijenjam nesto sto ste Vi vec napravili i probali. Sinoc sam spremila „Pavlovu tortu“ sestri za rodjendan. Nigdje u gradu nisam mogla da nadjem svjeze maline ali nisam htjela da odustanem od ove torte pa sam kupila kupine. Torta je feeenomeeenalna! Na internetu sam nasla milion recepata za ovu tortu ali ovaj Vas je meni najbolji. Sljedeci put moram spremiti duplu mjeru, nestala je za tili cas. Volim da spremam hranu za svoje najdraze i ljudi vole da jedu hranu koju spremam i hvale me, a ja se osjecam kao da sam u Vasem timu kada spremam po Vasim receptima. „Delimano torta“, „Torta za Ljiljanu“, „Kiflice meke kao dusa“ i evo sad „Pavlova“ su za mene postali „cllasic“ . Hvala Vam
    Ljubica Brestovac , Doboj, RS

  4. Molim za hitan odgovor.Koliko je teska ova torta,odnosno,koliko porcija bude od nje?Zelim vec sutra da je pravim nekim povodom pa me to hitno zanima.Unapred zahvalna!

  5. Ana Dobrosavljevic Odgovori

    Pozdrav Minja,
    Interesuje me zasto se prvo belanac kuva na pari, otprilike razumem da bi se otopio secer ali zar se secer ne otopi prilikom miksanja? Da li je taj korak stvarni neophodan i da li je kora u stvari lepsa nego samo da se umuti?
    Hvala

    • Na ovaj nacin izbegavate da vam se eventualni secer, koji vam se nije istopio dok ste mutili, istopi, pa vam kasnije curi iz kore. Culi ste sigurno za to.