Najukusniji rižoto sa šampinjonima (video)

Podeli recept:

Po proceni mog petočlanog porodičnog žirija, ovo je najukusniji rižoto koji su jeli. A ja, ja bih ga jela svaki dan i to bez mesa, ali losos bi mi savršeno odgovarao 🙂

Potrebno:

  • 75 g praziluka
  • 2 čena belog luka
  • 200 g šampinjona
  • 180 g basmati pirinča
  • 1 i po kašičica suvog biljnog začina
  • 400 ml tople vode
  • šafranika ili jos bolje šafran
  • 50 g rendanog parmezana
  • 20 g putera
  • mleveni biber


                                                            



Praziluk iseckajte na polukrugove i na zagrejanom ulju propržite. Dodajte iseckan beli luk i još malo propržite pre nego što dodate šampinjone. Nakon dodavanja šampinjona, začinite suvim začinom i dinstajte dok tečnost ne ispari. Dodajte pirinač i kratko propržite. Nalijte vodu, poklopite i kuvajte dok voda ne ispari, oko 15 minuta. Sud sklonite sa vatre, dodajte rendani parmezan i puter i promešajte.

Napomena: Ako imate šafraniku, ili još bolje šafran, dodajte u toku kuvanja. Koristila basmati pirinač dugog zrna (Benlian food) čija se zrna ne slepljuju i dovoljno je 14 minuta da pirinač bude skuvan. Tako piše na kutiji i provereno tačno 🙂

 



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , , , , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije