Karabataci sa komoračem

Potrebno:

• 4 pileća karabataka
• 1 glavica belog luka
• kačkavalj
• 2 komorača
• 100 ml belog vina
• biber u zrnu

Za salatu:

• kisela pavlaka
• cvekla
• peršun

Beli luk preseći na pola i propržiti na ulju, a zatim ispržiti i začinjene karabatake. Kada se proprži, karabatake i beli luk izvaditi, a zatim ispržiti komorač isečen na četvrtinu kome smo izvadili beli deo iz sredine. Kada se i komorač propržio, vratiti meso, luk, dodati biber i naliti vinom. Još malo prodinstati, a na kraju dodati kačkavalj isečen na veće kockice.

Za salatu servirati cveklu sa kiselom pavlakom i seckanim peršunom.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj