Medaljoni u belom sosu (video)

Proleće nas sve inspiriše za nove pobede za koje je potrebna energija. Naša porodica je uvek nalazi za trpezom, uz ukusna jela, smeh i priču. Da li i vi to radite? Evo recepta za savršen prolećni dan sa onima koje volite. 🙂

Potrebno:

• 1 veći svinjski file
• 6 šnita slanine
• 200 ml neutralne pavlake
• 100 g kajmaka
• 50 ml mleka
• suvi začin

Zagrejte neutralnu pavlaku i dodajte kajmak. Na umerenoj temperaturi mešajte da se kajmak topi a onda sipajte i mleko. Mešajte dok se malo ne zgusne, ne duže od 2-3 minuta. Probajte ukus ali, verovatno nećete dodatno soliti.

Svinjski file isecite na  6 delova. Svaki komad mesa začinite, uvijte slaninom i zavežite kuhinjskim koncem. 

Na ulju propržite medaljone sa svih strana,. Dodajte 40-50 ml tople vode i prokrčkajte. Sipajte sos u činiju, a preko složite medaljone. Servirajte dok je toplo.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj