Punjene zapečene tikvice (video)

Od svih recepata za tikvice, punjene su nam ipak najomiljenije. Varijanti je mnogo, ali ja se uvek vratim ovom receptu. 🙂

Potrebno:

• 3-4 manje tikvice
• 300 g mlevenog mešanog mesa
• 2-3 mlada crna luka
• 150 g šampinjona
• 120 g paradajz soka ili kečapa
• suvi biljni začin
• prstohvat bibera
• 150 g kisele pavlake 20 % mm
• 1-2 jajeta
• čeri paradajz
• 100 g gaude

Tikvice isecite na dva dela i izdubite sredinu.

Na ulju propržite iseckan mladi crni luk, pa dodajte mleveno meso i šampinjone i sve zajedno prodinstajte dolivajući malo tople vode (oko 100 ml). Začinite suvim začinom i biberom. Isključite ringlu, dodajte sok od paradajza ili kečap, promešajte a onda napunite tikvice.

Sjedinite kiselu pavlaku, jaja i još malo začinite, oko 1/3 kašičice suvog začina. Sipajte preko fila. Preko pospite krupno rendanu gaudu. Pecite u zagrejanoj rerni na 210 °C oko 25 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj