Rižoto sa piletinom i parmezanom (video)

Podeli recept:

Toliko volimo ovaj rižoto da ga spremam i leti i zimi 🙂

Potrebno:

  • 500 g pilećeg filea
  • 1 crni luk
  • 2 čena belog luka
  • 180 g pirinča
  • 1 kocka za pileću supu
  • 500-600 ml vode
  • 40 g putera
  • parmezan
  • peršun


 

 

Da napravite bujon skuvajte pileću kocku za supu u 500-600 ml vode.



Na malo ulja i putera propržite piletinu koju ste prethodno iseckali na veličinu zalogaja i začinili po ukusu. Proprženu piletinu izvadite iz suda pa u istu masnoću propržite 1 crni luk. Ako ne želite da vam luk dobije tamniju boju od propržene piletine, uzmite čist sud, ali je meni ovako ukusnije. Dok se luk prži dodajte kašiku dve bujona i kada on ispari dodajte iseckan beli luk. Sve zajedno propržite još minut-dva pa dodajte i pririnač. Pržite nekoliko minuta pa dodajte ¼ vrućeg bujona. Kuvajte na laganoj vatri dok uz povemeno mešanje dok pirinač ne upije tečnost. Ponavljajte postupak dodavanja bujona dok ne iskoristite svu tečnost i dok pirinač ne omekša ali mora malo da ostane «al dente». Na kraju dodajte puter i parmezan.

Ostavite poklopljeno 5 minuta pa dodajte proprženu piletinu koju ste čuvali na toplom mestu i peršun. Poslužite dok je toplo servirano na vaš način ili kako sam prikazala u video snimku 🙂

Prijatno !



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , , , , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije