Sladak kupus sa mesom

Potrebno:

• 600-700 g svinjetine ili junetine
• 1 veća glavica kupusa
• 1 glavica crnog luka
• 1 veća šargarepa
• 2 paradajza
• 150 ml soka od paradajza
• 1 kašika aleve paprike
• 1 ravna kašika brašna
• 1 kašika suvog biljnog začina
• malo bibera
• grančica celera

Na dno dubljeg suda stavite komade mesa. Preko mesa složite krupnije komade ½ kupusa. Zatim luk, šargarepau i paradajz isecite na sitnije komade i složite, a onda drugu polovinu kupusa. Preko sipajte sok od paradajza i suvi biljni začin. Nalijte toplom vodom  tako da kupus samo malo viri iz vode. Kuvajte 2 sata na laganoj temperaturi.

Kada je kupus kuvan napravite zapršku. Na 2-3 kašike ulja propržite brašno i alevu papriku. Uzmite malo vode u kojoj se kuvao kupus i dodajte u zapršku. Promešajte pa sipajte u kupus. Po potrebi dodajte još tople vode i pobiberite. Dodajte iseckan celer, lagano promešajte  i ostavite još minuta dva da proključa.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj