Tarana sa piletinom

Tarana sa piletinom


Nastavljajući niz tradicionalnih srpskih recepata stigla sam i do Južne Srbije, gde je teško odlučiti šta spremiti jer su sva stara jela bogata ukusom i očaravajućim spojem istoka i zapada. A kakvog je ukusa ovaj spoj možete da osetite u jednom tipičnom jelu ovog kraja-tarani sa piletinom. :)

Tarana sa piletinom

Potrebno:

  • 1 manje pile
  • 2 glavice crnog luka
  • 2-3 čena belog
  • 1 paprika
  • ljuta papričica po želji
  • 2 paradajza
  • 1 kašičica začinske paprike
  • veza peršuna
  • 250 g tarane
  • so i biber

 

Pile skuvajte u posoljenoj vodi. Nakon toga odvojte meso od kostiju i kožice.

Na zagrejanom ulju propržite obe vrste luka, paradajz i paprika. U pekač prebacite proprženo povrće i dodajte piletinu, začinsku paprika, so i peršun.

Promešati, dodati taranu i naliti vodom da ogrezne i zapecite u rerni na 200 °C oko 20 minuta.

Domaća tarana se pravi od testa kao za rezance u slučaju da ne možete da je kupite.

 Tarana sa piletinom

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije