Porodični ručak uvek može biti praznik i za oči, ali i za nepca, a ovo punjeno pile je najbolji dokaz ! Ko prvi isproba neka javi utiske 🙂
Potrebno:
- 1,5 kg pile
- 300 g sveže kobasice
- 1 veća glavica crnog luka
- 3-4 čena belog luka
- manja konzerva crnog pasulja
- 2 kašike sušenog paradajza
- veza mladog luka
- 200 ml belog vina
- majčina dušica
- peršun
- suvi začin
- začinska paprika
- biber
Na ulju propržite iseckan crni luk i svežu kobasicu koju ste takođe iseckali. Kada se isprži dodajte iseckan beli luk, pasulj iz konzerve, paradajz, mladi crni luk, malčinu dušicu, peršun i suvi začin.
Pile operite i napunite pripremljenim punjenjem. Zatvorite čačkalicom, a batake vežite koncem da se ne razvdajaju prilikom pečenje.
Pile začinite/istrljajte suvim začinom,začinskom paprikom i biberom a onda ga prebacite u podmazan pekač. Nalijte vino i jednu čašu vode. Pokrijte folijom i pečite 1 h. Nakon tog vremena skinite foliju, dodajte ostatak fila i pecite još 30 minuta.
