Etno doručak

Potrebno za 2 porcije:

• 1 l vode
• 250 g kukuruznog brašna
• 1 goveđa kocka za supu
• 200 g domaće kavurme
• 2 pune kašike
• ajvara
• 100 g slanine
• punomasni sir ili kajmak

Vodu i kocku za supu staviti da proključa. Postepenim dodavanjem kukuruznog brašna skuvati kačamak. Skuvani kačamak sipati u 4 podmazana tanjira sa ravnim i većim dnom. Kada se kačamak ohladi i stegne prebaciti u dve okrugle odgovarajuće posude. Na svaki krug staviti po kašiku ajvara, zatim kavurmu koju smo prethodno istopili i poklopiti drugim krugom kačamaka. Preko narendati sir i staviti sitno iseckanu, prethodno malo proprženu, slaninu. Staviti u zagrejanu rernu na 200 °C i peći 5 minuta. Posuti sitno seckanim peršunom.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj