Skoči na sadržaj

Kačamak

Podeli recept:

Kačamak sa slaninom i sirom je naš tradicionalni nedeljni doručak, neka vrsta rituala kog se svake  nedelje pridržavamo, sem kada je post 🙂

Kačamak



Potrebno:

  • 1 l vode
  • 500 g belog kukuruznog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 200 g slanine
  • sir

 

Vodu stavite da provri zatim dodati so. Postepeno dodavati brašno i mešati da se razbiju grudvice. Kuvati uz neprestano mešanje 20-25 minuta. Dok se kačamak kuva, pri samom kraju,  staviti iseckanu slaninu u drugi sud da se proprži.

Kad je kačamak kuvan, sipati u tanjir i preliti slaninom i mašću koja je ostala prilikom prženja. Uz kačamak, kod nas je obavezan i ovčiji sir.



Napomena: Kada je kačamak kuvan, mikserom na minut izmiksam, da razbijem  moguću grumuljicu, koja je prilikom kuvanja nastala 🙂

Kačamak

2 mišljenja na „Kačamak“

  1. Код нас се, уместо сланинице, угреју чварци па прелију преко 🙂 Пробајте, свидеће вам се сигурно 🙂

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *