Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Paprike punjene kupusom

Podeli recept:
Potrebno je:
  • 5 kg mesnatih babura
  • 1 kg kupusa
  • 1 kg šargarepe
  • 1 l jabukovog sirćeta
  • 1 l ulja
  • 3 l vode
  • 8 zrna bibera
  • 4 korena rena
  • so i biber

Paprike oprati, osušiti, očistiti od semenki,poređati u veću posudu, preliti vrelom vodom, poklopiti i ostaviti da odstoje oko 60 minuta da malo omekšaju. Kupus izrendati, posoliti, ostaviti da odstoji 60 minuta, zatim ga dobro iscediti i pomešati sa rendanom šargarepom.
Paprike izvaditi iz tečnosti, puniti ih mešavinom kupusa i šargarepe i ređati u tegle. Između paprika staviti komade očišćenog rena. Sirće pomešati sa 3 l vode, posoliti, pobiberiti i prokuvati. Kada se tečnost sasvim ohladi, njome preliti paprike, a tegle poklopiti tanjirićima i ostaviti da odstoje preko noći kako bi paprike upile onoliko tečnosti koliko im je potrebno. Ujutro u tegle ravnomerno rasporedite ulje, hermetički ih zatvoriti i čuvati na hladnom i mračnom mestu.


Prikaži komentareZatvori komentare

9 Comments

  • Autor Dimitrijevic Ivona
    Objavljeno 26. septembra 2010. 12:48 0Likes

    Sta se radi sa uljem? Jer se pomesa posle sa iscedjenim kupusom? Jer su paprike posle malo ljute od rena?
    Koje sirce se koristi, jabukovo ili vinsko?
    Pozdrav

  • Autor jelena
    Objavljeno 16. januara 2012. 20:48 0Likes

    Minja mozes li da objavis kako staviti kiseli kupus.Hvala unapred.

  • Autor jelena
    Objavljeno 25. januara 2012. 22:27 0Likes

    da,to mi treba. samo sto nisam odmah povezala da je to naziv za bure

  • Autor natasa
    Objavljeno 13. oktobra 2012. 00:17 0Likes

    Da li se paprike mogu staviti u plasticnu kantu,ili burence??Hvala unapred!

    • Autor Minja
      Objavljeno 29. oktobra 2012. 11:46 0Likes

      Mogu 🙂

      • Autor vesna
        Objavljeno 15. septembra 2013. 11:54 0Likes

        Prvi put spremam zimnicu pa nijesam bas sigurna, zato bolje da pitam, koje sirce ide? 🙂

  • Autor Zorica
    Objavljeno 22. oktobra 2017. 14:54 0Likes

    Draga Minja,jel moze bez ulja?i jel soli po ukusu?

Ostavite odgovor na Zorica Odustani od odgovora