Dupli pužići sa sirom i spanaćem (video)

Još dok su bili u rerni, ovi pužići su toliko skretali pažnju na sebe da su ukućani jedva čekali da budu gotovi. 🙂

Potrebno:

• 200 ml mleka
• 25 g kvasca
• 1 kašičica šećera
• 65 g istopljenog putera
• 3 jajeta
• 1 kašičica soli
• 480 g brašna
• 250 g sira
• 30 g bebi spanaća
• susam, lan

U toplo mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.

Nakon toga dodajte 2 belanceta, jedno žumance, istopljen puter, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta.

Nadošlo testo podelite na dva dela. Svaki deo posebno razvucite na podmazanom radnom delu u pravougaonik. Premažite polovinom fila. Urolate dve šire strane prema sredini. Secite na 2 cm širine. Svaki pužić prebacite na pleh obložen papirom za pečenje. Na isti način napravite pužiće i od drugog dela testa.

Sjedinite žumance i kašiku neutralne pavlake ili mleka i premažite pužiće a onda pospite susamom ili lanom.

Pecite u zagrejanoj rerni na 220 °C oko 20 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj