Pletenice sa sirom i spanaćem (video)

Odavno nismo jeli lepše i ukusnije pletenice 🥰

Potrebno za testo:

• 200 ml toplog mleka
• 7g suvog kvasca
• 2 kašičice šećera
• 50 ml ulja
• 50 ml kisele pavlake 20%mm
• 1 jaje
• 1 kašičica soli
• 500-530 g mekog brašna T-400

Za premazivanje:

• 200 g krem sira
• 30 g kisele pavlake 20%mm
• 40 g bebi spanaća
• so i biber

I još treba:

• 1 jaje
• susam
• 50 g putera

U sud sipajte kvasac, šećer i toplo mleko, pa dodajte ulje, jedno jaje, kiselu pavlaku, so i brašnom zamesite testo. Ostavite u nauljenu posudu na 30-45 minuta.

U drugi sud sjedinite krem sir, kiselu pavlaku, bebi spanać koji ste prethodno usitnili u secku, a onda i začinite solju i biberom.

Nadošlo testo podelite na 4 dela. Svaki deo razvucite u pravougaonik, premažite pripremljenim filom, pa preklopite, razvucite i isecite na trake kako je prikazano u video.

Po sredini traka stavite neku cevčicu, drveni štapić za roštilj, itd pa preklapajte testa tako da dobijete pletenicu. Tako pripremljenu pletenicu prebacite u pleh. Na isti način napravite i preostale 3.

Premažite umućenim jajetom, pospite susamom i prelijte otopljenim puterom.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta ili zavisno od vaše rerne, dok ne porumene.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj