Odavno nismo jeli lepše i ukusnije pletenice ?
Potrebno za testo:
- 200 ml toplog mleka
- 7g suvog kvasca
- 2 kašičice šećera
- 50 ml ulja
- 50 ml kisele pavlake 20%mm
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 500-530 g mekog brašna T-400
Za premazivanje:
- 200 g krem sira
- 30 g kisele pavlake 20%mm
- 40 g bebi spanaća
- so i biber
I još treba:
- 1 jaje
- susam
- 50 g putera
U sud sipajte kvasac, šećer i toplo mleko, pa dodajte ulje, jedno jaje, kiselu pavlaku, so i brašnom zamesite testo. Ostavite u nauljenu posudu na 30-45 minuta.
U drugi sud sjedinite krem sir, kiselu pavlaku, bebi spanać koji ste prethodno usitnili u secku, a onda i začinite solju i biberom.
Nadošlo testo podelite na 4 dela. Svaki deo razvucite u pravougaonik, premažite pripremljenim filom, pa preklopite, razvucite i isecite na trake kako je prikazano u video.
Po sredini traka stavite neku cevčicu, drveni štapić za roštilj, itd pa preklapajte testa tako da dobijete pletenicu. Tako pripremljenu pletenicu prebacite u pleh. Na isti način napravite i preostale 3.
Premažite umućenim jajetom, pospite susamom i prelijte otopljenim puterom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta ili zavisno od vaše rerne, dok ne porumene.
