Susam rolnice sa mladim sirom (video)

Potrebno:

• 600 g brašna T-400
  
• 150 ml mleka
• 150 ml vode
• 150 ml ulja
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 i po kašičica šećera
• 1 i po kašičica soli
• 1 prašak za pecivo
• 100 g putera/margarina
• 150 -200 g mladog sira
• 1 jaje
• susam

U mlako mleko sipajte kesicu suvog kvasac, šećer, vodu i malo brašna. Ostavite 5 minuta. Dodajte ulje, so, prašak za pecivo i brašnom zamesite mesto.

Ostavite 45 minuta da testo nadođe.

Nadošlo testo podelite na dva dela. Radnu površinu premažite uljem i u pravougaonik razvucite prvo testo. Puter/margarin malo otopite pa dodajte žumance. Promešajte i premažite polovinom smese. Preko izmrvite polovinu sira i urolajte. Isecite na 8 rolnica i složite na pleh obložen papirom za pečenje.

Ostavite 10-15 minuta dok se rerne ne zagreje. Premažite belancetom i pospite susamom, pa pecite na 230 °C oko 20 minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj