qewqeqe

Egzotična marmelada – Marmellata esotica


Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto.

Ovog ponedeljka nam stiže, od Dr.Oetkera, egzotična marmelada :)

Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera.


Sastojci:

  • 300 g ananasa (svežeg ili iz konzerve)
  • 250 g manga
  • 400 g fileta grejfruta (od ca. 7 grejfruta)
  • 50 g suvih šljiva
  • 1 Dr. Oetker Burbon vanila šipka ili 2 kesice Dr. Oetker Burbon vanilin šećera
  • 1 kesica Dr. Oetker limuntusa
  • 1 kesica Dr. Oetker Džemfix-a extra 2:1
  • 450 g šećera
  • 1 kesica začina za kuvano vino


Pripremiti: Iseckajte ananas sitno, odmerite 300 g. Mango oljuštite, odstranite mesnati deo od koštice i iseckajte na sitne kockice i odmerite 250 g. Oljuštite grejfrut, pritom odstranite i belu kožicu, isecite filete voća i odmerite 400 g. Suve šljive iseckajte što je sitnije moguće.

Priprema: Voće, vanila šipku ili šećer i limuntus pomešajte u dubljem sudu sa Džemfixom i šećerom. Dodajte začin za kuvano vino i kuvajte sve zajedno dok ne provri. Pustite smesu da vri oko 3 minuta, pritom neprestano mešajte. Odstranite vanila šipku. Po potrebi odstranite penu i odmah nalijte marmeladu u pripremljene tegle.
Zatvorite ih poklopcima na navoj i okrenite ih tako da stoje naopako. Ostavite ih tako oko 5 minuta i vratite u normalan položaj.

SAVET: Umesto grejfruta možete da koristite i pomorandže.

Odgovarajući proizvodi:
Džemfix extra 2:1
Limuntus
Burbon vanila šipka

Nagrađeni komentar  je pod brojem 15, koji je ostavila Aleksandra. Aleksandri čestitam, a vas pozivam da i ove nedelje budete vredni i ostavljate komentare,  a nagrada je još jedan poklon paket Dr. Oetker proizvoda. :) U međuvremenu, posetite sajt Dr.Oetkera gde možete naručiti recepte, kao i stranu na Facebook-u.

Marmellata esotica

Ingredienti:

  • 300 g di ananas (fresco o dal barattolo)
  • 250 g di mango
  • 400 g di pompelmo in fette (circa 7 pompelmi)
  • 50 g di prugne secche
  • 1 bastoncino di vaniglia di Dr. Oetker Bourbon o 2 bustine di zucchero vanigliato di Dr. Oetker Bourbon
  • 1 bustina di limuntus Dr. Oetker
  • 1 bustina di Dr. Oetker Džemfix-a extra 2:1
  • 450 g di zucchero
  • 1 bustina di spezie per il vin brulè

La preparazione: tagliate l’ananas a pezzi piccoli e ne pesate 300 g. Sbucciate il mango, togliete la parte con i semi, tagliatelo a pezzi piccoli e ne pesate 250 g. Sbucciate il pompelmo (anche la parte bianca), tagliate a fette e ne pesate 400 g. Tagliate le prugne il più fine possibile.

L’esecuzione: Unite la frutta, il bastoncino di vaniglia o lo zucchero e il limuntus in un recipiente profondo e aggiungete Džemfix e lo zucchero. Aggiungete la bustina delle spezie per il vin brulè e cocete finchè non incomincia a bollire. Fate bollire per 3 minuti, mescolando senza interruzione. Poi togliete il bastoncino di vaniglia e se necessario anche la schiuma ottenuta. Versate subito la marmellata nei barattoli precedentemente preparati. Chiudete con i tappi e girate a rovescio i barattoli. Lasciateli così per 5 minuti e poi li rimettete nella posizione normale.

Un consiglio: al posto del pompelmo potete usare anche le arance.

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , , ,

Komentari 26 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Jos jedna zanimljiva kombinacija za nas koji nismo navikli da koristimo ove vrste voca za marmelade

  2. Naziv u potpunosti odgovara – gledajući sastojke, zaista je egzotična !

  3. Pa dobro Minja, kako da smanjim unos šećera kada nas obasipaš ovakvim receptima?I ajde sada ti to nemoj jesti….!Svaka čast za kombinaciju- sve volim , a i moji ukućani.

  4. Lepo kombinovano voce za marmeladu. Jos samo ja da ubedim decu
    da pocnu da jedu marmelade, dzemove, i ostale poslastice od voca, koje ja uporno pravim a oni ne probaju.
    Ali zato ce nas tata biti odusevljen, ako se marmelada nadje u
    palacinkama, rolatu, kiflicama. On ne pravi pitanje, vazno da je
    nesto slatko, a pri tom i ukusno.Hvala od srca.

  5. Super, marmelada zvuci osvjezavajuce. Hvala na receptu pravo vrijeme!

  6. Draga Minja,pa ti si prava čarobnica
    sve đakonije i poslastice sa čarima praviš.
    Čarobni štapić ti je alat,za tren sve napraviš,
    bilo slano ili slatko,ma sve je fantastično
    Ipak moja omiljena poslastica je egzotična marmelada,
    prelepa je,neodoljiva…

  7. Svaka čast,samo mi se čini da je meni potrebna dupla mera jer mojim trima devojčicama neće biti dovoljna jedna mera,pošto obožavaju marmelade!

  8. Svaka čast,samo mi se čini da je meni potrebna dupla mera jer mojim trima devojčicama neće biti dovoljna jedna mera,pošto obožavaju marmelade!Biće poslastice odlične u predstojećim toplim danima!

  9. Minja sta god dolazi sa tvoje strane to je dobro, tako da bilo koji komentar premalo je za sve sto si ucinila za nas koji te pratimo. Samo jedan veliki pozdrav

  10. ova kombinacija mi se veoma dopada…probacu obavezno, posto takodje obozavam da kombinujem razlicite ukuse . ..hvala Minja

  11. Kako mi se svidja fotografija, ja bih je uvelicala, uramila i okacila na zid :) ))))))

  12. Marmelada od jagoda i krusaka pun pogodak!!!!Sutra krecem u nabavku potrebnih sastojaka za ovu marmeladu…i ovo mi mirisi na ODLICNO!!!!

  13. Uvijek treba probati ono sto je novo i pritom sigurno ukusno! Inace sve pohvale za Minju carobnicu.Samo naprijed !!!

  14. Hvala za recept :) , ja se spremam da pravim nesto slicno sa jagodama.