Skoči na sadržaj

Kapkejksi sa malinama (Božićna zvezda) Cupcake con lamponi (La stella di Natale)

Podeli recept:

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto.



Potrebno 12 mafina:

  • 2 jajeta
  • 100 g šećera
  • 100 ml ulja
  • 175 ml mleka
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 250 g brašna
  • 50 g čokolade
  • maline

 

Dekoracija:

  • 1 kesica šlaga sa ukusom slatke pavlake
  • šećer u prahu
  • fondan
  • sekač za calyx

Izmiksati jaja i šećer zatim dodati ulje i mleko. Promešati da se sjedini zatim dodati brašno sjedinjeno sa praškom za pecivo i rendanom čokoladom. Na manjoj brzini izmiksati. Smesu sipati u silikonske ili papirnate korpice, zatim staviti po 3-4 maline. Peći 18 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C.

Šlag umutiti po uputstvu sa kesice. Sipati u poslastičarsku kesu i dekorisati. Zeleni fondan tanko razvući zatim napraviti listiće po tutorijalu na slikama.

Od crvenog fondana napraviti cvetiće takođe pratiti tutorijal. Svaki mafin ukrasiti sa tri listića i cveta.

Sekač calyx možete kupiti kod Slatkog Dekora.

Cupcake con lamponi (La stella di Natale)

Per 12 muffin serve:

  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 100 ml di olio di semi
  • 175 ml di latte
  • 1 cucchiaino di lievito per i dolci
  • 250 gr di farina
  • 50 gr di cioccolato
  • lamponi

 

Per la decorazione:

  • 1 bustina di panna dolce da montare
  • Zucchero a velo
  • fondant

 

 

Montare uova e zucchero e poi aggiungere olio e latte. Mescolare bene e poi aggiungere farina precedentemente unita al lievito per i dolci e il cioccolato grattuggiato. Sbattere con lo sbattitore usando la velocità minima. Versare negli stampi e aggiungere 3-4 lamponi in ogni muffin. Cuocere per 18 minuti a 200 °C.

Montare la panna dolce seguendo le istruzioni della busta. Decorare usando la busta di nailon.



Stendere sottilmente il fondant verde e fare le foglie seguendo le istruzioni dalle foto. La stessa cosa fare per creare dei fiorellini rossi. Decorare ogni muffin con tre foglie e un fiore.

22 mišljenja na „Kapkejksi sa malinama (Božićna zvezda) Cupcake con lamponi (La stella di Natale)“

  1. Mafini izgledaju odlično,a prezentacija na sankama u snegu je fantastična! Svaka čast! Srećni praznici 🙂

  2. Draga Minja torta izgleda prekrasno svak čast. I ja radim ukrase od ticino mase ali zanima me SugarVeil fleksibilna masa dali možda pravite tu masu? Znam za onu Royal masu ali ona nije za čipkaste dekoracije jer nije elastična a te čipkaste dekoracije su zaista prekrasne. Bilo bih mi drago ako bih netko znao recept za SugarVeil pa podijelio s nama koji ne znamo. Naravno i ja ću u svako doba pomoći svojim znanjem i idejama ako mogu. Eto nova sam ovdje ali nadam se da če biti zanimljivo.
    Želim vam svako dobro u nastupajućoj 2014. godini.

  3. Minja, zanima me jel smeju cvetici od vaseg fondana da se stavljaju na slag kao na slici iznad? Hvala unapred! :-*

  4. Draga Minja,molim za pomoc,kako da bapravim figurice koje se nece topiti kada se stave na slag? Unapred hvala. Pozdrav

    1. Najbolje da ih stavite na tortu pred iznosenje. Izdrazace sigurno sat vremena a da se ne istope, a to vam je dovoljno vremena da isecete tortu i pojedete 🙂

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *