Delimano Jela sa mesom Recipes in English Ricette in italiano Ricette in italiano 4. avgusta 2012.
Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto.
For English please scroll down
Posle prvog forumskog okupljanja u Kraljevu, forumašice su rešile da je došlo vreme i za drugo okupljanje. Ovog puta izbor je pao na Smederevo, kod naše drage učiteljice Violete 🙂 Pored raznih đakonija koje su forumašice pripremile, ove Violetine pljeskavice su bile hit na okupljanju 🙂
Registrovani članovi foruma mogu recept pogledati na ovom linku.
Potrebno:
- 500 g mlevenog svinjskog mesa
- 1 iseckana glavica crnog luka
- 50 g rendanog kačkavalja
- 4 kašike prezli
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica biljnog začina
- 150 ml tople vode
- 1 ravna kašičica sode bikarbone
Kao što kaže moja drugarica Violeta, pomešajte sve sastojke i ostavite 1 h u frižider. Violete je kačkavalj seckala na kockice a ja sam rendala, pa vi uradite kako želite. Ruke namažite uljem zatim pravite loptice. Svaku lopticu istanjite između dlanova zatim stavite na podmazanu aluminijumsku foliju i još malo istanjite i oblikujte pljeskavice.
Delimano grill tiganj je odličan za ove pljeskavice jer ide vrlo malo ulja i pljeskavice budu kao da su spremljene na roštilju.
Pljeskavice prvo ispržiti sa jedne strane zatim okrenite na drugu.
Prijatno ! 🙂
Hamburger con formaggio alla Violetta
E’ necessario:
- 500 g di carne di maiale macinata
- 1 cipolla tagliata finemente
- 50 g da Emmental grattugiato o tagliato a dadini
- 4 cucchiai di pancarré
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di spezie vegetale
- 150 ml di acqua calda
- 1 cucchino si bicarbonato di sodio
Unite il tutto e lasciate riposare per un’ora in frigo. Ungete le mani di olio e fate degli hamburger. Sistemate ogni hamburger sulla carta alluminio precedentemente oliata e premetli ulteriormente per farli diventare ancora più sottili.
Il tegame Delimano grill è ottimo per cuocere questi hamburger perché con pochissimo olio sembreranno grigliati.
For English please scroll down
Ingredients:
- 500g of minced pork
- 1 onion, chopped
- 50g of grated cheese
- 4 tablespoons of breadcrumbs
- 1 teaspoon of salt
- 1 teaspoon of herbal spice
- 150 ml of warm water
- 1 flat teaspoon of baking soda
Mix all the ingredients and leave them in the fridge for an hour. You can cut the cheese or grate it. Oil your hands and start making little balls. Stretch each ball with your palms and then put them on a greased aluminium foil and thin them out a bit to make hamburgers.
A grill pan is great for these hamburgers because they need only a little bit of oil and they look as if they were grilled on a barbecue.
First you fry one side of the burgers, then the other so they are even.
36 Comments
Autor Goga
Minja sve pohvale za izgled ovih divnih pljeskavica a za ukus sam se i sama uverila , i od mene sve preporuke .
Autor Aleksandra
Da li ste mozda culi da se pljeskavica pravi od ROSTILJ mesa, a ne od mlevenog mesa?
Autor Sale (www.megablog.rs)
Uhh, ode moja dijeta :). Ovo mora da se proba! Svaka čast cure!
Autor mimica
Mmmmmmmm, ove pljeskavice su z čistu 1-tku, provereno. Toplo ih preporučujem 🙂
Autor mimica
Ups štamparska greška :(, dakle pljeskavice su za čistu 10-tku, provereno, toplo ih preporučujem 🙂
Autor jojka
Pljeske su savrsenog ukusa,toplo ih preporucujem 🙂 🙂 🙂
Autor sanja
i ovo cu da probam,Minja nije ovo tema o kojoj trenutno komentarisemo ali bi vas zamolila da ukoliko imate neki sajt,radnju ili bilo koji drugi kontakt u Srbiji objavite gde mogu naci silikonske kalupe za sitne kolace,praline,nesto poput ovih vasih unapred zahvalna
Autor Minja
Sanja, ima nešto kod Slatkog Dekora.
Autor Sljiksi
Ja znam ove pljeske 🙂 Najbolje su!!!
Autor minaapis
Proverene su i stvarno su ODLIČNE!!! Sve preporuke 🙂
Autor Nataša
Mmmmm, odlične. Provereno dobre :))
Autor Deandrej
U dobrom drustvu se i dobro jede:)
Pljeske su odlicne.
Autor Violeta
Pljeske jesu odlične,ali bih rado probala i ovako spremljene u Delimanu,baš izgledaju primamljivo!Što se tiče pljeski, sa Forumskog okupljanja, jesu bile dobre,ali je društvo bilo sjajno i zabeleženi su nezaboravni trenuci! <3 <3 <3
Autor nina
Pljeskavice su zaista odlicne.Ja sam dodala jos i biber.
Autor Sladjan
Tu nedostaje samo cen belog luka.
Autor Vesna
Draga Minja, da li moze neki drugi sir umesto kackavalja?
Autor Minja
Poželjan je kačkavalj i drugi ne bih stavljala. Možete i bez njega ako vam nešto ne odgovara 🙂
Autor Sonja
Minja da li stavite al. foliju u tiganj, pa preko nje przite? Nije mi jasno.
Autor Minja
Sonja, ne. SAmo razvučem na foliju a onda uzimam sa nje i stavljam u tiganj.
Autor Ljubica
Minja, spremala sam se da pravim pljeskavice po Vašem receptu, ali me je zbunila količina vode, bojim se da ne bude previše prskanja. Šta kažete?
Autor Minja
Nema prskanja 🙂
Autor Maja
Minja, koliko ispadne pljeskavica od 1/2 kg mesa?
Autor Minja
Zavisi koje veličine pravite 😉
Autor Sily sily
Pravila sam ove pljeskavičice i super su! ukusne!
Autor Sanja
htjela bih isprobati ovaj recept … što je zapravo biljni začin. hvala
Autor Minja
Nešto kao vegeta.
Autor Sanja
Hvala…probala sam ali sa nekim travama ( kasno sam vidjela vegeta) i bilo je jako ukusno ali se sir lijepio i nije vizualno bilo nešto 🙁
Autor Sanja
Hvala…
probala sam ali sa nekim travama ( kasno sam vidjela vegeta) i bilo je jako ukusno ali se sir lijepio i nije vizualno bilo nešto 🙁
Autor jaca
jel moze umesto sode bikarbone prasak za pecivo?
Autor jaca
Dali se moze umesto sode bikarbone staviti prasak za pecivo?
Autor Minja
Ne.
Autor Marija
Probala sam, ali sam greskom zaboravila kackavalj. Ispale su isto odlicne 😀
Minja sve pohvale za recepte!
Autor Bojana
Pravila sam ih danas za rucak. Jedino sto sam promenila je sto sam stavila mleveno junece meso jer njega vise volim. Sve ostalo sam uradila kao sto ovde pise. Bilo je odlicno kao i sve na ovom sajtu.
Autor Minja
Hvala Bojana 🙂
Autor Sanja Vidakovic
Odlican recept!Sve pohvale za Minjinu kuhinjicu!
Autor Minja
Hvala Sanja 🙂