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Pomorandžin užitak-Il piacere d’arancia


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Potrebno za 12 komada:

  • 2 jajeta
  • 120 g brašna
  • 125 g maslaca
  • 150 g šećera
  • 2 vanil šećera
  • ½ kesice praška za pecivo
  • 2 pomorandže

 

Za karamel:

  • 3 veće mandarine
  • 150 g šećera
  • margarin veličine oraha
  • 2 kašike vode

 

 

Margarin izmiksati sa šećerom i vanilom, zatim dodati jaja i još malo izmiksati. Sipati sok od jedne pomorandže, dodati brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Promešati i puniti 2/3 silikonskim ili papirnatih korpica za mafine. Peći u zagrejanoj rerni 200 °C oko 13-14 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Za karamel: Šećer karamelizovati, ali paziti da ne izgori, zatim dodati sok od druge pomorandže, vodu i margarin. Prokuvati. Mandarine iseći na kolutove i ubaciti u karamel da se kuva. Nakon 3-4 minuta kuvanja, karamel sipati preko tortica i staviti po kolut mandarine.


Il piacere d’arancia

Per 12 pezzi è necessario:

  • 2 uova
  • 120 g di farina
  • 125 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 2 bustine di zucchero vanigliato
  • ½ bustina di lievito per i dolci
  • 2 arance

 

Per caramello:

  • 3 mandarini grandi
  • 150 g di zucchero
  • una noce di margarina
  • 2 cucchiai di acqua

 

 

Sbattere burro con zucchero e zucchero vanigliato, poi aggiungere uova e sbattere altro po’. Versare il succo di un’arancia, aggiungere la farina precedentemente unita al lievito. Mischiare bene e versare nelle formine per i muffin fino a 2/3 di altezza. Cuocere nel forno precedentemente scaldato a 200 gradi per 13-14 minuti circa.

Per caramello: cuocere lo zucchero fino a farlo diventare caramellato, poi aggiungere succo dell’altra arancia, acqua e margarina. Portare all’ebollizione. Tagliare i mandarini ai cerchetti, aggiungerli nel caramello e farli cuocere. Dopo 3-4 minuti, togliere dal fuoco, versare il caramello sopra i dolcetti e decorare con un cerchietto di mandarino.

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  1. Deluje veoma ukusno, necu cekati Uskrs da napravim ove kolace……

  2. Savrsen je, pravila sam ga odmah i preukusan je! Hvala Minja na divnim receptima:-)

  3. Pravila i veoma je ukusno, testo je baš super! Može umesto karamela da ide čokolada moj predlog :)

  4. Kao sto sam i rekla – pravila sam ih danas :)
    Odlicni su, testo je stvarno divno! I ja mislim da cu drugi put pojednostaviti i ubrzati pripremu pa umesto karamela u testo ubaciti kockice cokolade :)

  5. Draga Minja kako sam otkrila ovo tvoje malo carstvo nema šeme sad da smršam ni grama. Sve je tako ekstra i sve bi da napravim. Velika pusa i pozdrav iz Banja Luke.

  6. FANTASTICNO!!!Znaci,prvo sam probala masu za figurice i sad samo nju koristim,a posto retko imam vremena da isprobavam nove recepte,pod punom materijalnom i krivicnom odgovornoscu tvrdim da ne postoji sansa da bilo sta od recepata sa ovog bloga ne uspe!Minja,ti si genije u svakom pogledu,mnooogo ti hvala i nek te sreca prati i u Novoj godini!