erwewew

Kiflice mekane ko duša


Na prvom forumskom takmičenju za najbolji recept pobedila je Vesna (jojka) sa receptom za ove kiflice. Naravno,recept sam morala da isprobam i da ga prezentujem vama ovde na blogu uz manje modifikacije. I sve naredne pobedničke recepte ću radu isprobati.
A vi se bacite na posao i spremite ove kiflice mekane ko duša :) )

Potrebno za testo:

  • 1.1 kg brašna
  • 500 ml mleka
  • 300 ml ulja
  • 2 jaja
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika soli
  • 50 gr svežeg kvasca

I još treba:

  • 1 jaje(za premazivanje)
  • susam za posipanje
  • 1 margarin

U mlako mleko stavite kvasac, prstohvat soli i šećera i ostavite da nadođe. U vanglicu sjediniti ulje, jaja, šećer i so, a onda dodajte i mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo i ostavite 30 minuta na toplom mestu da nadođe.
Nadošlo testo podelite na tri dela. Svaki deo posebno razvucite oklagijom u krug prečnika 45 cm. Sa nožem isecite na 12 delova ili 16 ako želite manje kiflice. 50 gr od margarina istopite i uz pomoć četkice premažite svaki trougao, a onda urolajte kiflice. Slažite  na pleh na koji ste pre toga izrendali margarin (oko 75 gr) i ostavite još 30 minuta na toplom mestu.

Kiflice premažite sa umućenim jajetom i pospite susamom. Po želji na svaku kiflicu možete dodati i malo parče margarina.
Pecite kiflice u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 18-20 minuta.

Kako ih je jojka napravila možete pogledati na forumu.

Pogledajte slične recepte:

Oznake:,

Komentari 72 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Minja hvala vam sto delite vase kulinarsko iskustvo sa nama pa i mi pocetnici mozemo da uzivamo u spremanju raznih specijaliteta,uz vase „instrukcije’ sve je nekako lakse.
    Imam jedno pitanje,da li ove kiflice mogu da se pune nadevom od sira? Unapred hvala na odgovoru.

  2. MINJA, OVO SU ZAISTA NAMEKSE KIFLICE KOJE SAM IKADA PEKLA!!! Fenomenalne su, svi ukucani su odusevljeni, ja sam dodala jos malo secera i punila sa eurokremom jer vole slatku varijantu…

  3. Da li moze suv kvasac umesto svezeg? Izgledaju prelepo…

    • Ivana99, može ali je uvek bolje koristiti svež ako imate već priliku :)

  4. Draga Minja, ipak sam stavila svez kvasac… i ispale su odlicne :) ))) Hvala puno!!

  5. I ja sam ih pravila pre neki dan i odusevila sam se, imam 4-5 recepta za kiflice ali ovaj je ubedljivo najbolji. Sve pohvale Minja!

  6. Minja, hvala Vam na receptu. Da li mogu ove kiflice da se pune sirom ili kremom?

  7. Dali mogu ove kiflice da se zamrzne? Jer bi bile isto tako mekane nakon odmrzivanje?

  8. I meni, koja nisam nikakva domaćica, ispale su predivno. Hvala Minja na savršenom receptu :) Mmmmmm

  9. Ne mogu bda odolim da ne napišem pohvalu. Iako sam „stsra“ domaćica i umesila sam mnooogo kiflica ove su me oduševile. Za tri dana pekla sam ih tri puta pa sam isprobala i da ih punim. Sa džemom i uvaljane u prah šećer su…mmm
    Desetak komada sam zamrzla i posle par dana sam ih odmrzla i upravo ispekla. Mislim da su potpuno iste kao da su tek umešene tako da – sve pohvale za odličan recept

  10. Savrsenstvo :D Kiflice su kao iz pekare , ma i bolje :) ) Prosto bez mane , savrsene :) ))) Pravila sam vase kupus kiflice i prasice i bila odusevljena testom , mekocom , lakocom pravljenja , ali za ove kiflice nemam reci …Prevazisli ste sva moja ocekivanja , svaka cast :) Sa nestrpljenjem iscekujem vas kuvar :)

  11. Kiflice su fenomenalne i brzo se spremaju!Hvala Minja!

  12. Kiflice su predivne, jako je bitno pratiti mere i ne improvizovati.
    Jedva cekam da mi sin stigne iz skole i da ih proba… Hvala Minja !

  13. Kiflice su zasluzeno dobile ime „mekane kao dusa“! Predivnog su ukusa, a i lepe su „na oko“ – definitivno cemo ih cesto imati na trpezi. Hvala Minji!

  14. Vec ih drugi put pravim, i uvek su ispale odlicne! Dala sam recept mami i ona se odusevila. Svidja mi se sto izlazi puno, iako se svojski umorim dok ih sve urolam :) (a onda se pojedu za tren) Hvala, Minja!

  15. Nakon ovakvih komentara moram ih napraviti :)
    Ali imam jedno pitanje: kada se zakuhava da li u ovu tecnost od mlijeka, germe, jaja, ulja… se postepeno stavlja brasno dok se ne dobije tijesto ili tekucinu istresemo u svih 1,1 kg brasna pa mijesimo? Nadam se da nisam zapetljala pitanje previse. :)

  16. Koji margarin je najblji da se koristi?
    Dijaman, vital ili dobro jutro, rama… itd :)

  17. Nemate pojma koliko ste me usrecili.jako volim kiflice,pa vecito moram nekog da molim da ih pravi.Napokon sam i ja uspela.Extra su!Cak je i moja svekrva priznala da su bolje od njenih!:-)

  18. Draga Minja, imam jedno pitanje :) Da li kvasac treba staviti u svih 500 ml mlakog mlijeka ili samo u malu šoljicu pa ostaviti da nadođe?
    Hvala unaprijed :D

  19. Upravo sam napravila kiflice. Prosto su savrsene a prvi put u zivotu pravim nesto od testa :) .
    Jedno pitanjce; kako da sacuvam svezinu kiflica do sutra?

    • U nekoj kutiji ili kesi, a onda samo na par sekundi u mikrotalasnu i kao nove su :)

  20. ja sam htela da vas pitam jer moze kada se naprave kiflice da se zalede.Uskoro treba da se porodim pa sam mislila da napravim dosta kiflica da ih stavim u zamrzivac pa kada dodju gosti samo stavim u rernu i gotovo.Unapred zahvalna na odgovoru.

    • Jovana, može :) Neka se opuste na sobnoj temperaturi a onda ih zagrej u rerni.

  21. hvala puno na odgovoru,i sve pohvale za to sto radite stvarno ste najbolji,a kiflice svaka rec bi bila subvisna

  22. Moja Lela i ja smo pravili isto ovo, sa svježim kvascom dapače, prezadovoljni smo. Posebice su ukusne nakon nekih aktivnosti za nas mlade :)

  23. Htela sam samo da pitam koje brasno se koristi meko ili ostro.Unapred zahvalana na odgovoru

  24. Koliko ce kiflica ispasti ? Da bih znala da li duplu smesu da stavim .Hvala unapred , sve najbolje :)

  25. Probala sam kiflice,fenomenalne su samo sam dodala malo manje ulja,ali su idalje bas,bas,bas mekane.Svaka cast Minja… :)

  26. divne kiflice, ja sam prvi put pravila ovako nesto a ispalo je odlicno

  27. Moje prve kiflice u životu, i pravila sam dvije ture slane i jedne slatke, tj filovala ih džemom i uvaljala u šećer u prahu, i jedino nisam rendala margarin na kraju. Ma k’o duša itekako.

  28. Postovana Minja ,
    Da li ove kiflice mogu da se pune sirom,i da li se stavlja samo sira ili ona mesavina jaja i sira ?

  29. Draga Minja! Ove kiflice sam probala kad sam bila u gostima i jako,jako su mi se dopale. Jednostavno su savrsene. Mene samo interesuje da li je testo univerzalno,kako za slatke tako i za slane kiflice? Zelim da ih pravim pa s’obzirom na kolicinu soli ne znam kako bi to izledalo,tj.imalo ukus sa necim slatkim(dzemom,eurokremom…)? Ili se ipak pravi druga kolicina za slatke sa manje soli? Unapred hvala!

    • Nije ovo velika količina soli, tako da možete filovati po želji :)

      • Po slici i komentarima nalazim da su kiflice odlicne.Masnoća 3dcl.ulja,250 margarina???????? Pozdrav

  30. Minja svaka Vam cast na lepim receptima,sve sto sam Vase probala je izuzetno :) Hvala Vam na divnim receptima ,a kiflice su idealne :)

  31. Pa meni se ne svidjaju,previse su masne, ne znam ni ja sta im fali…Uglavnom,postoji mnogo drugih recepata koji su bolji od ovoga.

  32. Kiflice su zaista mekane. Pravila sam ih u poslednjih mesec dana dva puta i oba puta su ispale savrseno. Hvala na receptu.

  33. diivne su…pocetnica sam u kuhinji i bas me ohrabri kad mi nesto od prvog puta super uspije kao ovo :D …hvala na tako divnom receptu…pravila sam ih vec 3x u 10 dana :D i obozavam ih praviti..pozdrav

  34. kiflice su savršene.. inace nisam bas vjesta u kuhinji, tek pocinjem ucit pa mi rijetko kad sta ispadne dobro od prve..ali ove kiflice jesu.. punila sam ih salamom, sirom i kecapom pomjesanim sa origanom.. jedino nisam stavljala margarin na tepsiju, samo sam malo na njih naribala.. drugi puta pravim s nutelom.. hvala na receptu ! :)

  35. Draga Minja, uporno trazim recept za kiflice za bebu od 10 meseci i nikako ne mogu da nadjem. Da li mogu nekako ove kiflice da se modifikuju da se izbaci mleko i belance i umesto ulja da stavim maslac (pocetnik sam pa da ne eksperimentisem, posto mi te moje varijante nikada ne uspeju)? Jel’ znate mozda neki recept za kiflice za bebe? Unapred hvala!!!

  36. Minja,recept je fantastican! Vise puta sam pokusavala da spremim kiflice i nije uspevalo ! Sa tvojim receptom,prevazisla sam samu sebe. Hvala ti na divnim receptima

  37. EXTRA SU..PRAVILA SAM DO SAD 3 PUTA…I NA OKO I NA ZUB..UKUS FANTASTICAN….POZDRAV

  38. Najbolje kiflice koje sam ikada pravila, hvala na receptu, predivne su a i ukusne…