Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Kiflice mekane ko duša

Podeli recept:

Na prvom forumskom takmičenju za najbolji recept pobedila je Vesna (jojka) sa receptom za ove kiflice. Naravno,recept sam morala da isprobam i da ga prezentujem vama ovde na blogu uz manje modifikacije. I sve naredne pobedničke recepte ću radu isprobati.
A vi se bacite na posao i spremite ove kiflice mekane ko duša :))

Potrebno za testo:

  • 1.1 kg brašna
  • 500 ml mleka
  • 300 ml ulja
  • 2 jaja
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika soli
  • 50 gr svežeg kvasca

I još treba:


  • 1 jaje(za premazivanje)
  • susam za posipanje
  • 1 margarin

U mlako mleko stavite kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite da nadođe. U vanglicu sjediniti ulje, jaja, šećer i so, a onda dodajte i mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo i ostavite 30 minuta na toplom mestu da nadođe.
Nadošlo testo podelite na tri dela. Svaki deo posebno razvucite oklagijom u krug prečnika 45 cm. Sa nožem isecite na 12 delova ili 16 ako želite manje kiflice. 50 gr od margarina istopite i uz pomoć četkice premažite svaki trougao, a onda urolajte kiflice. Slažite  na pleh na koji ste pre toga izrendali margarin (oko 75 gr) i ostavite još 30 minuta na toplom mestu.

Kiflice premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Po želji, na svaku kiflicu možete dodati i malo parče margarina.
Pecite kiflice u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 18-20 minuta.

Kako ih je jojka napravila možete pogledati na forumu.


Prikaži komentareZatvori komentare

120 Comments

  • Autor Biljana
    Objavljeno 20. maja 2010. 11:44 0Likes

    Minja hvala vam sto delite vase kulinarsko iskustvo sa nama pa i mi pocetnici mozemo da uzivamo u spremanju raznih specijaliteta,uz vase “instrukcije’ sve je nekako lakse.
    Imam jedno pitanje,da li ove kiflice mogu da se pune nadevom od sira? Unapred hvala na odgovoru.

  • Autor Danijela
    Objavljeno 13. septembra 2010. 21:05 0Likes

    MINJA, OVO SU ZAISTA NAMEKSE KIFLICE KOJE SAM IKADA PEKLA!!! Fenomenalne su, svi ukucani su odusevljeni, ja sam dodala jos malo secera i punila sa eurokremom jer vole slatku varijantu…

  • Autor eli
    Objavljeno 18. decembra 2010. 22:22 0Likes

    Predivne kiflice-bez komentara!

  • Autor ivana99
    Objavljeno 1. februara 2011. 22:49 0Likes

    Da li moze suv kvasac umesto svezeg? Izgledaju prelepo…

    • Autor Minja
      Objavljeno 2. februara 2011. 10:41 0Likes

      Ivana99, može ali je uvek bolje koristiti svež ako imate već priliku 🙂

  • Autor ivana99
    Objavljeno 5. februara 2011. 22:59 0Likes

    Draga Minja, ipak sam stavila svez kvasac… i ispale su odlicne :)))) Hvala puno!!

  • Autor Goga78
    Objavljeno 19. februara 2011. 01:15 0Likes

    Ovo su najbolje kiflice na svetu

  • Autor milka
    Objavljeno 4. marta 2011. 12:02 0Likes

    kiflice su super

  • Autor joka
    Objavljeno 6. marta 2011. 00:02 0Likes

    I ja sam ih pravila pre neki dan i odusevila sam se, imam 4-5 recepta za kiflice ali ovaj je ubedljivo najbolji. Sve pohvale Minja!

  • Autor Jeleba
    Objavljeno 20. marta 2011. 17:15 0Likes

    Minja, hvala Vam na receptu. Da li mogu ove kiflice da se pune sirom ili kremom?

  • Autor Sandra
    Objavljeno 24. marta 2011. 15:32 0Likes

    Dali mogu ove kiflice da se zamrzne? Jer bi bile isto tako mekane nakon odmrzivanje?

  • Autor Verica
    Objavljeno 5. jula 2011. 12:45 0Likes

    I meni, koja nisam nikakva domaćica, ispale su predivno. Hvala Minja na savršenom receptu :)Mmmmmm

  • Autor kata
    Objavljeno 23. jula 2011. 22:16 0Likes

    Ne mogu bda odolim da ne napišem pohvalu. Iako sam “stsra” domaćica i umesila sam mnooogo kiflica ove su me oduševile. Za tri dana pekla sam ih tri puta pa sam isprobala i da ih punim. Sa džemom i uvaljane u prah šećer su…mmm
    Desetak komada sam zamrzla i posle par dana sam ih odmrzla i upravo ispekla. Mislim da su potpuno iste kao da su tek umešene tako da – sve pohvale za odličan recept

  • Autor Aleksandra
    Objavljeno 8. oktobra 2011. 11:31 0Likes

    Savrsenstvo 😀 Kiflice su kao iz pekare , ma i bolje :)) Prosto bez mane , savrsene :)))) Pravila sam vase kupus kiflice i prasice i bila odusevljena testom , mekocom , lakocom pravljenja , ali za ove kiflice nemam reci …Prevazisli ste sva moja ocekivanja , svaka cast 🙂 Sa nestrpljenjem iscekujem vas kuvar 🙂

  • Autor Snezana
    Objavljeno 22. oktobra 2011. 18:04 0Likes

    Kiflice su fenomenalne i brzo se spremaju!Hvala Minja!

  • Autor Svetlana M.
    Objavljeno 25. oktobra 2011. 15:56 0Likes

    Kiflice su predivne, jako je bitno pratiti mere i ne improvizovati.
    Jedva cekam da mi sin stigne iz skole i da ih proba… Hvala Minja !

  • Autor Vesna
    Objavljeno 27. novembra 2011. 19:10 0Likes

    Kiflice su zasluzeno dobile ime “mekane kao dusa”! Predivnog su ukusa, a i lepe su “na oko” – definitivno cemo ih cesto imati na trpezi. Hvala Minji!

  • Autor Julijana
    Objavljeno 4. decembra 2011. 16:24 0Likes

    Vec ih drugi put pravim, i uvek su ispale odlicne! Dala sam recept mami i ona se odusevila. Svidja mi se sto izlazi puno, iako se svojski umorim dok ih sve urolam 🙂 (a onda se pojedu za tren) Hvala, Minja!

  • Autor Jasenka
    Objavljeno 9. decembra 2011. 16:27 0Likes

    Nakon ovakvih komentara moram ih napraviti 🙂
    Ali imam jedno pitanje: kada se zakuhava da li u ovu tecnost od mlijeka, germe, jaja, ulja… se postepeno stavlja brasno dok se ne dobije tijesto ili tekucinu istresemo u svih 1,1 kg brasna pa mijesimo? Nadam se da nisam zapetljala pitanje previse. 🙂

    • Autor Minja
      Objavljeno 10. decembra 2011. 16:46 0Likes

      Postepeno dodajes brasno 🙂

    • Autor Jasenka
      Objavljeno 10. decembra 2011. 18:34 0Likes

      Hvala Minja, napravila sam ih i fantasticne su. 😉

  • Autor Sldja
    Objavljeno 8. februara 2012. 00:39 0Likes

    Koji margarin je najblji da se koristi?
    Dijaman, vital ili dobro jutro, rama… itd 🙂

  • Autor natasa
    Objavljeno 16. februara 2012. 23:05 0Likes

    Nemate pojma koliko ste me usrecili.jako volim kiflice,pa vecito moram nekog da molim da ih pravi.Napokon sam i ja uspela.Extra su!Cak je i moja svekrva priznala da su bolje od njenih!:-)

  • Autor Jovana
    Objavljeno 27. februara 2012. 13:07 0Likes

    Draga Minja, imam jedno pitanje 🙂 Da li kvasac treba staviti u svih 500 ml mlakog mlijeka ili samo u malu šoljicu pa ostaviti da nadođe?
    Hvala unaprijed 😀

  • Autor Snezana
    Objavljeno 18. marta 2012. 11:05 0Likes

    Kiflice su predivne i istinski mekane ko dusa.

  • Autor Marija
    Objavljeno 2. aprila 2012. 00:04 0Likes

    Upravo sam napravila kiflice. Prosto su savrsene a prvi put u zivotu pravim nesto od testa :).
    Jedno pitanjce; kako da sacuvam svezinu kiflica do sutra?

    • Autor Minja
      Objavljeno 3. aprila 2012. 18:01 0Likes

      U nekoj kutiji ili kesi, a onda samo na par sekundi u mikrotalasnu i kao nove su 🙂

  • Autor Marija
    Objavljeno 3. aprila 2012. 19:52 0Likes

    Hvalaaa 🙂

  • Autor Maja
    Objavljeno 22. maja 2012. 18:11 0Likes

    KIFLICE SU PRFIVNE! HVALA MINJA NA DIVNIM RECEPTIMA!

  • Autor Jovana
    Objavljeno 14. juna 2012. 10:35 0Likes

    ja sam htela da vas pitam jer moze kada se naprave kiflice da se zalede.Uskoro treba da se porodim pa sam mislila da napravim dosta kiflica da ih stavim u zamrzivac pa kada dodju gosti samo stavim u rernu i gotovo.Unapred zahvalna na odgovoru.

    • Autor Minja
      Objavljeno 14. juna 2012. 21:49 0Likes

      Jovana, može 🙂 Neka se opuste na sobnoj temperaturi a onda ih zagrej u rerni.

  • Autor Jovana
    Objavljeno 16. juna 2012. 06:38 0Likes

    hvala puno na odgovoru,i sve pohvale za to sto radite stvarno ste najbolji,a kiflice svaka rec bi bila subvisna

  • Autor Tamara
    Objavljeno 6. avgusta 2012. 21:49 0Likes

    Minja da li treba odmah staviti 300ml ulja?

  • Autor Saki
    Objavljeno 7. septembra 2012. 18:42 0Likes

    Moja Lela i ja smo pravili isto ovo, sa svježim kvascom dapače, prezadovoljni smo. Posebice su ukusne nakon nekih aktivnosti za nas mlade 🙂

  • Autor maja
    Objavljeno 17. oktobra 2012. 14:43 0Likes

    kiflice su stvarno savršene!!!

  • Autor zoka
    Objavljeno 19. oktobra 2012. 14:49 0Likes

    fenomenalne su

  • Autor Jovana
    Objavljeno 6. novembra 2012. 19:31 0Likes

    Htela sam samo da pitam koje brasno se koristi meko ili ostro.Unapred zahvalana na odgovoru

  • Autor Sanja
    Objavljeno 2. decembra 2012. 18:08 0Likes

    Koliko ce kiflica ispasti ? Da bih znala da li duplu smesu da stavim .Hvala unapred , sve najbolje 🙂

  • Autor Vera
    Objavljeno 2. decembra 2012. 21:10 0Likes

    Probala sam kiflice,fenomenalne su samo sam dodala malo manje ulja,ali su idalje bas,bas,bas mekane.Svaka cast Minja… 🙂

  • Autor gocca
    Objavljeno 22. decembra 2012. 13:51 0Likes

    Stvarno mekane kao dusa ,najlepse

  • Autor vanja
    Objavljeno 13. februara 2013. 14:39 0Likes

    divne kiflice, ja sam prvi put pravila ovako nesto a ispalo je odlicno

  • Autor Vedrana
    Objavljeno 15. februara 2013. 16:30 0Likes

    Moje prve kiflice u životu, i pravila sam dvije ture slane i jedne slatke, tj filovala ih džemom i uvaljala u šećer u prahu, i jedino nisam rendala margarin na kraju. Ma k’o duša itekako.

  • Autor jelena
    Objavljeno 12. aprila 2013. 11:26 0Likes

    Postovana Minja ,
    Da li ove kiflice mogu da se pune sirom,i da li se stavlja samo sira ili ona mesavina jaja i sira ?

  • Autor Jasmina
    Objavljeno 26. maja 2013. 10:05 0Likes

    Draga Minja! Ove kiflice sam probala kad sam bila u gostima i jako,jako su mi se dopale. Jednostavno su savrsene. Mene samo interesuje da li je testo univerzalno,kako za slatke tako i za slane kiflice? Zelim da ih pravim pa s’obzirom na kolicinu soli ne znam kako bi to izledalo,tj.imalo ukus sa necim slatkim(dzemom,eurokremom…)? Ili se ipak pravi druga kolicina za slatke sa manje soli? Unapred hvala!

    • Autor Minja
      Objavljeno 26. maja 2013. 10:16 0Likes

      Nije ovo velika količina soli, tako da možete filovati po želji 🙂

      • Autor nada djukic
        Objavljeno 17. oktobra 2013. 13:19 0Likes

        Po slici i komentarima nalazim da su kiflice odlicne.Masnoća 3dcl.ulja,250 margarina???????? Pozdrav

  • Autor Valentina
    Objavljeno 30. maja 2013. 20:16 0Likes

    Kiflice su zaista mekane ko dusa. Odlicne su!

  • Autor mirjam
    Objavljeno 17. jula 2013. 20:54 0Likes

    Minja svaka Vam cast na lepim receptima,sve sto sam Vase probala je izuzetno 🙂 Hvala Vam na divnim receptima ,a kiflice su idealne 🙂

  • Autor anas
    Objavljeno 6. septembra 2013. 16:52 0Likes

    Sada cemo da vidimo 🙂 pa cu javiti

  • Autor anas
    Objavljeno 6. septembra 2013. 17:50 0Likes

    Pa meni se ne svidjaju,previse su masne, ne znam ni ja sta im fali…Uglavnom,postoji mnogo drugih recepata koji su bolji od ovoga.

  • Autor snezana
    Objavljeno 9. septembra 2013. 17:57 0Likes

    Kiflice su zaista mekane. Pravila sam ih u poslednjih mesec dana dva puta i oba puta su ispale savrseno. Hvala na receptu.

  • Autor dijana
    Objavljeno 8. oktobra 2013. 13:57 0Likes

    diivne su…pocetnica sam u kuhinji i bas me ohrabri kad mi nesto od prvog puta super uspije kao ovo 😀 …hvala na tako divnom receptu…pravila sam ih vec 3x u 10 dana 😀 i obozavam ih praviti..pozdrav

  • Autor ivana
    Objavljeno 18. oktobra 2013. 15:48 0Likes

    kiflice su savršene.. inace nisam bas vjesta u kuhinji, tek pocinjem ucit pa mi rijetko kad sta ispadne dobro od prve..ali ove kiflice jesu.. punila sam ih salamom, sirom i kecapom pomjesanim sa origanom.. jedino nisam stavljala margarin na tepsiju, samo sam malo na njih naribala.. drugi puta pravim s nutelom.. hvala na receptu ! 🙂

  • Autor mima
    Objavljeno 3. novembra 2013. 21:49 0Likes

    Da li idu supene ili kafene kasike? 🙂

  • Autor Ivana
    Objavljeno 18. novembra 2013. 11:59 0Likes

    Draga Minja, uporno trazim recept za kiflice za bebu od 10 meseci i nikako ne mogu da nadjem. Da li mogu nekako ove kiflice da se modifikuju da se izbaci mleko i belance i umesto ulja da stavim maslac (pocetnik sam pa da ne eksperimentisem, posto mi te moje varijante nikada ne uspeju)? Jel’ znate mozda neki recept za kiflice za bebe? Unapred hvala!!!

  • Autor Jelena
    Objavljeno 8. decembra 2013. 15:06 0Likes

    Minja,recept je fantastican! Vise puta sam pokusavala da spremim kiflice i nije uspevalo ! Sa tvojim receptom,prevazisla sam samu sebe. Hvala ti na divnim receptima

  • Autor tanja
    Objavljeno 21. januara 2014. 23:07 0Likes

    EXTRA SU..PRAVILA SAM DO SAD 3 PUTA…I NA OKO I NA ZUB..UKUS FANTASTICAN….POZDRAV

  • Autor Nada
    Objavljeno 25. oktobra 2014. 22:57 0Likes

    Najbolje kiflice koje sam ikada pravila, hvala na receptu, predivne su a i ukusne…

  • Autor ivana
    Objavljeno 28. januara 2015. 05:19 0Likes

    uspele i u americi! hvala za extra recept

  • Autor Natasa
    Objavljeno 24. marta 2015. 17:19 0Likes

    Kiflice su FENOMENALNE Minja. Nemam sta vise da dodam 🙂

  • Autor Irena
    Objavljeno 3. aprila 2015. 06:07 0Likes

    Koliko suvog kvasca? ja ovde (novi zeland) nemam svezeg kvasca. hvala

    • Autor Minja
      Objavljeno 5. aprila 2015. 18:59 0Likes

      Pogledajte na kesici šta piše, za koju je količinu brašna 🙂

  • Autor madagaskar
    Objavljeno 4. aprila 2015. 10:12 0Likes

    Najbolje kiflice ikada, sa time se slaze i pola mog komsiluka, a narocito deca, hvala na receptu !

  • Autor cana
    Objavljeno 18. juna 2015. 18:01 0Likes

    Kiflice su predivne ,moji ih obozavaju.

  • Autor Tamara
    Objavljeno 9. oktobra 2015. 07:46 0Likes

    Htela sam samo da Vas pitam za ove kiflice. Da li ja mogu odmah na pocetk da stavim brasna u vanglicu pa da zamesim testo? I da li kada testo odstoji tj.kada nadodje da li treba ponovo malo premesiti? Hvala ☺

    • Autor Minja
      Objavljeno 12. oktobra 2015. 16:10 0Likes

      Nemojte sve, stavite polovinu a ostalo postepeno dodajte. Premesite 🙂

  • Autor Jeja1975
    Objavljeno 29. oktobra 2015. 12:54 0Likes

    Ovo mi je omiljen recept za kiflice 🙂

  • Autor Milica P.
    Objavljeno 9. januara 2016. 22:21 0Likes

    Izvrsne, u deo sam dodala sir u drugi deo eurokrem, ne zna se koje su lepse.

  • Autor Milica
    Objavljeno 17. januara 2016. 18:55 0Likes

    Savrsene, drugi put sam danas pravila, opet pola mere, ovaj put sa 100g razenog brasna i divne su, meke kao dusa 🙂

  • Autor Mia
    Objavljeno 19. februara 2016. 14:51 0Likes

    Minjaaaa kud nadje 50gr kvasca kada je svako pakovanje po 40gr? Kako da prilagodim mere toj kolicini?

  • Autor Nađa
    Objavljeno 21. februara 2016. 11:00 0Likes

    Poštovana,
    malo me brine to mekano testo?! Kako će se ponašati kod razvlačenja i pravljenja kiflica, hoće se lepiti?
    Srdačan pozdrav

  • Autor Jelena Trajkovic
    Objavljeno 1. maja 2016. 19:33 0Likes

    Kiflice su fenomenalne…

  • Autor Branka
    Objavljeno 17. jula 2016. 16:24 0Likes

    Minja, da li mogu da se naprave, zamrznu pa sutradan ispeku? I na koji način? Pravila bih dan, dva pre za porodično okupljanje.

    • Autor Minja
      Objavljeno 8. avgusta 2016. 21:19 0Likes

      Pre nego što nadođu da se zamrznu i da se izvade nekoliko sati ranije da se otope i onda nadođu.

  • Autor Jovana
    Objavljeno 8. oktobra 2016. 13:46 0Likes

    A da li je 300ml ulja mnogo? 😀

  • Autor Kaja
    Objavljeno 21. decembra 2016. 17:20 0Likes

    Mogu li se testo preko noci drzati u frizideru i peci ujutro?

    • Autor Minja
      Objavljeno 22. decembra 2016. 09:40 0Likes

      Ujutru morate mnogo ranije da ga izvadite da bi se zagrejalo i naraslo pre pečenja.

  • Autor Vanja
    Objavljeno 26. decembra 2016. 18:55 0Likes

    Kiflice su izvrsne,prvi sut sam ih napravio sa takvim dobrim receptom.. 🙂

  • Autor Tanja Milicevic
    Objavljeno 12. januara 2017. 15:43 0Likes

    Zanima me jel kao sto pise ,staviti nadosli kvasac u navedene sastojke ,a brasno na kraju?Kiflice su divne al ja sam prvo stavila brasno pa kvasac nadosli.

  • Autor Masa
    Objavljeno 10. februara 2017. 18:25 0Likes

    Ovaj recept je fenomenalan! Kiflice su preukusne, jednostavno za pripremu i moze da se filuje sa svim i svacim (npr ja sam sa pizza nadevom, dzem od kajsije, nutela, pavlakom…). Sve pohvale!

  • Autor Kristina
    Objavljeno 23. juna 2017. 14:16 0Likes

    Ovo je najbolji recept za kiflice, kod mene u kuci kiflice nestanu za jedan dan. Nema ko ih nije hvalio kad ih je probao. Hvala puno za recpt 😀

  • Autor Snezana
    Objavljeno 25. jula 2017. 11:08 0Likes

    Jedno pitanje, ako punim kiflice( sa sirom, dzemom, eurokremom) da li i tada trouglove od testa treba da premazem sa otopljenim margarinom?

  • Autor Sonja
    Objavljeno 14. avgusta 2017. 15:43 0Likes

    Kiflice su upravo ispecene, divne su. Podelila sam testo na cetiri dela ( jufke), svaku razvila, premazala otopljenim margarinon ( osim poslednje), razvila i dobila oko 40 kiflica. Svaku kiflicu sam premazala otopljenim margarinom, stavila salamu i pekla. Hvala na divnom receptu.

  • Autor Karla
    Objavljeno 8. septembra 2017. 10:13 0Likes

    Poštovana,
    ostanu li kiflice mekane i drugi dan? Nemam mogućnosti zagrijati ih u mikrovalnoj.

  • Autor DJ
    Objavljeno 2. januara 2018. 08:21 0Likes

    Draga Minja

    Ove vase kiflice su vec par godina tradicija u nasoj kuci. Hvala Vam na divnom recptu. Od skora, namkadji clan nase porodice, je alergicna na kravlje mlijeko. Da li je moguce zamjeniti ga u potpunosti sa vodom i da li, po vasem misljenju, na okus utice puno u koliko stavim neko biljno mlijeko ( rize, soje, ovasa i sl)?

    Hvala na odgovoru!

  • Autor Dragana
    Objavljeno 16. juna 2018. 17:50 0Likes

    Samo pravim po ovom receptu. Fantastične su. Hvala što ste podijeli ovaj recept sa nama.

  • Autor Dragana
    Objavljeno 13. septembra 2018. 07:12 0Likes

    Tvrde,ukus nikakav,tražim bolji recept!

  • Autor Milena
    Objavljeno 30. septembra 2018. 22:08 0Likes

    Recept je fenomenalan, mekane i jako ukusne kiflice! 🙋

  • Autor Mara
    Objavljeno 12. novembra 2018. 21:00 0Likes

    Lepe i mekane, pravila sam pola mere, punila džemom i valjala u prah šećer. Nisam premazivala testo istopljenim puterom, ali sam odozgo stavljala po kockicu. Po meni sasvim dovoljno masnoće, čini mi se da bi premazane bile masnije za naš ukus (mislim mojih ukućana). Sve u svemu odličan recept 🙂

  • Autor Vesna
    Objavljeno 24. februara 2019. 20:35 0Likes

    Najlepše kiflice koje sam ikada pravila.
    Hvaalaaa na divnom receptu.

  • Autor Duška
    Objavljeno 12. jula 2019. 13:08 0Likes

    ovo su najlepše kiflice koje sam ikada probala…svima su se dopale, postupak je dobro objašnjen I čak za one neveste, poput mene,😁

  • Autor Dragana
    Objavljeno 23. septembra 2019. 16:25 0Likes

    Kiflice su fantastične. Pravila ih vise puta.

  • Autor Marija Nikolic
    Objavljeno 27. februara 2020. 08:09 0Likes

    Znaci ukupno 125g margarina, ako sam sobeo razumela?

    • Autor Minja
      Objavljeno 28. februara 2020. 11:41 0Likes

      Racunali ste samo jedan pleh, ali mora da ga ima makar 2, ako ne i 3 😉

  • Autor Sonja
    Objavljeno 17. jula 2020. 22:19 0Likes

    Recept je odlican!!! Kiflice su premekane, bas onakve kako su opisane. Nisam skoro jela bolje. Hvala puno sto ste ga podelili sa nama. 😊

  • Autor Lena
    Objavljeno 14. oktobra 2020. 16:36 0Likes

    Minja,mogu li ove sa sunkom da napravim?

Ostavite odgovor na Svetlana M. Odustani od odgovora